Agrāk rozā šampanietis bieži tika uzskatīts par zemāku par balto šķirni. Tomēr rozā šampanietis vai roze pēdējos gados ir piedzīvojis atdzimšanu. Ja baltais šampanietis tiek uzskatīts par svētku dzērienu, tad rozā šampanietis dažreiz tiek uzskatīts par romantikas svētkiem. Baltā šampanieša pārvēršana rozā ir viena no izšķirošajām vīna darīšanas procesa daļām.
Ir tikai divi veidi, kā rozā šampanietis kļūst rozā. Viena no metodēm ir pievienot sarkanvīnu baltvīnam. Šī ir nedaudz vienkāršāka metode, un sarkanvīna krāsas dziļums ir atkarīgs no vīndara izvēles. Tas var atšķirties no viegli sārtas krāsas līdz tumši sarkanai. Sarkanvīnam, kas tiek izmantots maisījumā, jābūt no tās pašas vietas, kur oriģinālajam baltajam šampanietim.
Otra šampanieša rozā pagatavošanai izmantotā metode ir nedaudz sarežģītāka un notiek, kamēr vīns vēl atrodas tvertnē. Tradicionālos šampaniešus gatavo, sajaucot divas trešdaļas melno vīnogu ar vienu trešdaļu balto vīnogu. Pēc vīnogu presēšanas melno vīnogu mizas var atstāt kopā ar baltvīnu. Tas faktiski krāso vīnu sarkanā krāsā un iegūst rozā šampanieti.
Šis process tiek izmantots arī mūsdienās, lai padarītu šampanieti rozā krāsā, taču tas nav tik populārs vai plaši izmantots kā pirmā metode. Tas ir tāpēc, ka mirstības procesu ir diezgan sarežģīti kontrolēt. Tomēr daži cilvēki izvēlas atstāt melno vīnogu mizas, lai tās uzsūktu, jo tas piešķir šampanietim pilnvērtīgu garšu.
Šampanieša gatavošanas procesā tiek izmantotas tikai trīs dažādas vīnogu šķirnes: baltā šķirne ar nosaukumu Chardonay un divas sarkanās šķirnes, kas pazīstamas kā Pinot Noir un Pinot Meunier. Šampanieša saldumu vai sausumu nosaka pēc vīna raudzēšanas pievienotā cukura daudzuma.
Ir daudz dažādu zīmolu un veidu rozā šampanieša, bet patiesībā ir tikai viens īsts šampanietis. Īsts šampanietis ir tā saukts, jo tas nāk no Francijas apgabala, ko sauc par šampanieti. Šampanietis atrodas uz ziemeļaustrumiem no Parīzes. Vīna eksperti uzstāj, ka tikai šampanieti no šīs zonas var uzskatīt par īstu šampanieti.