Izvēle starp šampanieti un dzirkstošo vīnu ir atkarīga no trim galvenajiem faktoriem: burbuļiem, garšas un izmaksām. Klasiski definēts, termins “šampanietis” īpaši attiecas uz franču šampanieti, kas ir izgatavots no vīnogām, kas audzētas vīna dārzos Šampaņā, Francijā. Dzirkstošais vīns ir viss pārējais šajā kategorijā. Vispārīgākā nozīmē atšķirība starp šampanieti un dzirkstošo vīnu ir mazāki burbuļi, sausāka garša un lielākas izmaksas; šampanietis parasti tiek uzskatīts par labāku par dzirkstošo vīnu.
Ja neesat pārliecināts, kā izvēlēties starp šampanieti un dzirkstošo vīnu, vislabākā vieta, kur sākt, ir ar savām garšas vēlmēm. Autentisks šampanietis ir izturēts ilgāk nekā dzirkstošais vīns, kā rezultātā tiek iegūts dzēriens ar žāvētāku garšu. Ja dodat priekšroku augļu vai viegliem vīniem, nevis žāvētājiem, dzirkstošie vīni var būt labākais risinājums. Burbuļu daudzums un burbuļu lielums šampanietī un dzirkstošajā vīnā arī ir garšas rādītājs.
Kopumā, jo mazāki burbuļi, jo vairāk burbuļu jūs saņemsiet šampanieša vai dzirkstošā vīna pudelē. Burbuļu daudzums ir svarīgs noteicošais faktors starp šampanieti un dzirkstošo vīnu, jo burbuļi izdala vīna garšu mutē. Jo vairāk burbuļu būs, jo garšīgāks būs katrs dzēriena malks, kad tas nonāks jūsu mutē. Izvēloties starp šampanieti un dzirkstošo vīnu, burbuļu saturam ir jābūt sekundāram faktoram, kas jāņem vērā, jo garša ir galvenais faktors.
Acīmredzamākais faktors un, iespējams, visietekmīgākais jūsu lēmumu pieņemšanas procesā, ir izmaksu sastāvdaļa. Šampanietis gandrīz vienmēr ir dārgāks par dzirkstošo vīnu. Daļēji tas ir tāpēc, ka šampanietis tiek izturēts ilgāk un ir sarežģītāks nekā dzirkstošais vīns. Autentiska franču šampanieša gadījumā tas ir arī dārgāks ražošanas vietas dēļ. Nevienu citu vīnu — dzirkstošo vai nedzirkstošo — nedrīkst saukt par “šampanieti” saskaņā ar Eiropas tiesību aktiem.
Eiropā šampanietis ir tikai šampanietis, ja tas nāk no Francijas Šampaņas reģiona. Visas pārējās šampanieti līdzīgās alternatīvas ir vienkārši dzirkstošie vīni. Francija meklēja šampanieša etiķetes starptautisku aizsardzību, lai saglabātu pasaules kvalitātes un garšas standartu. Sekojot Francijas piemēram, arvien vairāk vīna darītavu visā pasaulē uz etiķetēm norāda dzirkstošo vīnu gatavošanā izmantoto vīnogu izcelsmi.
Iespējams, viens no labākajiem padomiem, izvēloties starp šampanieti un dzirkstošo vīnu, ir koncentrēties uz garšu. Burbuļa saturs un izmaksu faktori arī var ietekmēt jūsu lēmumu. Ja izlemjat par šampanieti, tiek uzskatīts, ka labākās šķirnes ir tās, kuru saknes meklējamas Šampaņā, Francijā.