Cukura līmenis asinīs pēc ēšanas ir mērījums, cik daudz glikozes ir asinīs pēc ēšanas. Lielākajai daļai cilvēku pēc ēdienreizes paaugstinās cukura līmenis asinīs, un līmenis pakāpeniski atgriežas normālā stāvoklī, ķermenim apstrādājot pārtiku. Pastāvīgi paaugstināts cukura līmenis asinīs liecina par diabētu vai citu veselības problēmu, un pacientiem ar novirzēm pēc ēdienreizes veiktā cukura līmeņa noteikšanas asinīs parasti ir nepieciešams vairāk izvērtēšanas un skrīninga, lai noskaidrotu, kāpēc, un izstrādātu atbilstošu ārstēšanas plānu.
Ja pacientam šī pārbaude ir ieteicama, viņam tiks ieteikts ēst divas stundas pirms plānotās pārbaudes un parasti ēst normālu maltīti, lai iegūtu precīzu rādījumu par pacienta ikdienas cukura līmeņa asinīs svārstībām. Dažreiz pacienti pārbauda cukura līmeni asinīs mājās, lai noteiktu pareizo laiku. Citos gadījumos viņi ziņo slimnīcai vai klīnikai, lai veiktu asins noņemšanu, pārliecinoties, ka viņi veic pārbaudi laikā, lai rezultāti būtu precīzi.
Vienu stundu pēc ēšanas veiktā cukura līmeņa asinīs testā līmenis tiek mērīts stundu pēc ēšanas, kad tam vajadzētu būt paaugstinātam. Divu stundu laikā tiem bija jāsamazinās līdz normālam diapazonam, zem 140 miligramiem dekalitrā. Ja līmenis ir augstāks, pacientam var būt cukura diabēts, un ir nepieciešama papildu pārbaude. Lai iegūtu vairāk informācijas, tostarp par cukura līmeni asinīs tukšā dūšā, ko parasti mēra vispirms no rīta, pirms pacientam ir brokastis, kā arī izlases veida glikozes līmeņa noteikšanai var izmantot cukura līmeni asinīs citos diennakts laikos.
Ja pēc ēdienreizes cukura līmeņa noteikšanas asinīs ir paaugstināti rezultāti, tas automātiski nenozīmē, ka pacientam ir diabēts, lai gan tā ir brīdinājuma zīme. Ir nepieciešams veikt vairāk testu, tostarp atkārtot testu, ja radusies problēma, jo ārsti vēlas izvairīties no dārgiem viltus pozitīviem rezultātiem. Pacientiem var būt iespējams kontrolēt glikozes līmeni asinīs, lai novērstu diabēta attīstību, ja viņiem savlaicīgi tiek brīdināts par cukura līmeni asinīs pēc ēšanas, savukārt citiem pacientiem var būt nepieciešams uzsākt cukura diabēta ārstēšanu pēc tam, kad pārbaudēs atklājas, ka viņiem ir šī slimība.
Atkarībā no laboratorijas šī testa rezultātu iegūšana var ilgt no vienas līdz divām stundām. Pacienti, kuri ir nobažījušies par saviem rezultātiem, var pieprasīt aprēķinu par nepieciešamo laika ilgumu un var arī lūgt, lai ar viņiem sazinās pat tad, ja rezultāti ir normāli. Dažkārt ārstu biroji nevērīgi piezvana pacientiem ar negatīviem testa rezultātiem vai pieņem, ka rezultātus var saņemt nākamajā tikšanās reizē, un tas var radīt stresu satrauktajiem pacientiem.