Cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs ir pēkšņa un salīdzinoši liela cukura līmeņa paaugstināšanās indivīda asinīs. Cilvēki pēc ēšanas parasti piedzīvo cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs, īpaši, ja maltīte bija īpaši salda. Lai gan lēcieni parasti pārsniedz parasto cukura līmeņa asinīs slieksni 180 miligrami uz decilitru (mg/dL), tie, kas mēra 350 mg/dL vai vairāk, tiek uzskatīti par bīstamiem. Kad pēkšņs augsts cukura līmenis asinīs tuvojas 500 līdz 600 mg/dl, lēcieni var izraisīt komu vai nāvi.
Kad cilvēks ēd, pārtikā esošie cukuri uzsūcas asinīs, lai stimulētu ķermeņa vielmaiņas procesus. Ja tas notiek, mērot cukura līmeni asinīs, dabiski ir augsts. Atbildot uz to, organisms ražo insulīnu, lai pazeminātu cukura līmeni asinīs atpakaļ līdz normālam līmenim. Tā rezultātā šie tapas parasti ilgst apmēram divas stundas. Ja cukura līmenis asinīs pēc dažām stundām būtiski nesamazinās, iespējams, aizkuņģa dziedzeris nedarbojas pareizi vai ir traucēta organisma spēja izmantot insulīnu.
Ja cukura līmenis asinīs sasniedz vairāk nekā 350 mg/dl, bet patērētā cukura daudzums nebija īpaši liels, iespējams, ka indivīdam ir hiperglikēmija vai neparasti augsts cukura līmenis asinīs. Tik lielas tapas var radīt ievērojamu risku pacientiem, jo šīm personām bieži ir grūtības pazemināt cukura līmeni asinīs. Šādas tapas var izraisīt reiboni, nogurumu un pat sāpes krūtīs. Cilvēki ar hiperglikēmiju var pat zaudēt samaņu pēc lieliem cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs.
Ir gadījumi, kad cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs var izraisīt nopietnus neiroloģiskus bojājumus un izrādīties letāls. Personas, kas sasniedz šo līmeni, tiek uzskatītas par hiperosmolāru hiperglikēmisku stāvokli. Šis stāvoklis tiek sasniegts, ja pēc kārtas notiek vairāki lieli cukura līmeņa lēcieni bez pietiekama atveseļošanās laika starplaikos. Šajā stāvoklī indivīdi var nonākt šokā un pat nonākt komā. Smagākajos gadījumos hiperosmolārais hiperglikēmijas stāvoklis var izraisīt nāvi.
Ja organisms nespēj efektīvi pazemināt cukura līmeni asinīs, ražojot insulīnu, ir vairāki veidi, kā pārvaldīt tapas. Dzeramais ūdens var palīdzēt atšķaidīt lieko cukuru, kā arī veicināt veselīgu aknu un nieru darbību. Ir konstatēts, ka 1 vai 2 ēdamkarotes (14.78 līdz 29.57 ml) etiķa pazemina cukura līmeni asinīs pieauguma laikā. Tomēr satraucoši lielas smailes gadījumā pacientiem jāmeklē medicīniskā speciālista padoms.