Echeveria ir viena no lielākajām sausuma izturīgo augu dzimtām Crassulaceae dzimtā, kurā ir vairāk nekā 150 atzītas sugas. Šos sukulentus var viegli atpazīt pēc to krāsaino, gaļīgo lapu rozetēm. Lielākā daļa Echeveria sugu ir ārkārtīgi izturīgas un spēj paciest skarbu, sausu klimatu. Ir arī smalkākas Echeverias, kuras audzē kā telpaugus. Gandrīz visu sugu dzimtene ir Meksika, bet Echeverias tagad audzē dārznieki visā pasaulē.
Echeverias, kas pazīstamas arī kā vistas un cāļi, ir biezas, sulīgas lapas, kuras bieži klāj vasks, matiņi vai putekļaina maltīte. Šīs lapas parasti ir zili zaļas nokrāsas ar sarkaniem vai brūniem galiem. Eksotiskākām Echeveria sugām ir spilgti sarkanas vai oranžas lapas, kurām ir dziļi krokotās malas.
Populārākās Echeveria sugas tirgū ir mūžzaļie sukulenti, piemēram, Echeveria elegans, Echeveria domingo un Echeveria spp “Pelnrušķīte”. E. elegans ir tipisks vistu un cāļu veidojums ar cieši saspiestām rozetēm, kas kā atvases ātri attīsta jaunus augus. Lieliskam dārza sukulentam E. domingo ir formāli pelēka rozete ar satriecošu rozā zvanveida ziedu kātu, kad augs zied. Echeveria spp “Pelnrušķīte” ir hibrīds sukulents ar lielām lapām, kuras augam attīstoties mainās no dzeltenzaļas uz spilgti sarkanu.
Atšķirībā no vairuma sukulentu, ko audzē kā dārza augus, Echeverias parasti ir jāpārstāda vai jāpārsakņo pēc diviem vai trim gadiem. Augu augšējai lapotnei jāpaliek veselai visu gadu, bet vecākās apakšējās lapas parasti nomirst. Tas var radīt nepatīkamu izskatu, ko var novērst, tikai pārstādot visu augu.
Echeverias ir īpaši uzņēmīgas pret miltu bumbām, ja tās audzē kā telpaugu. Maltītes var noteikt pēc baltiem un melniem plankumiem, kas veidojas uz auga lapām. Nelielu invāziju var novērst ar ziepēm un ūdeni. Lielākas miltu bumbiņu invāzijas var izskaust ar komerciālu insekticīdu aerosolu.
Tāpat kā daudzus sukulentus, Echeverias var pavairot, izmantojot spraudeņus, atvases, sēklas vai pat atsevišķas lapas. Šiem augiem nepieciešama augsne ar lielisku drenāžu, lai izvairītos no sakņu puves. Echeverias jāstāda vietā, kur tās saņems tiešu sauli no rīta un ēnu pēcpusdienā. Lielākā daļa šo sukulentu var izturēt dažādus klimatiskos apstākļus. Ir dažas sugas no Ziemeļmeksikas, kas spēj izturēt pat 20 ° Fārenheita (-7 ° C) temperatūru.