Augseka ir sen izturēts viengadīgo kultūru stādīšanas process. Stratēģija paredz mainīt to kultūru veidu, kuras tiek stādītas noteiktā lauka daļā katrā augšanas sezonā. Ar šo pieeju ir saistītas vairākas priekšrocības, kas palīdz palielināt veiksmīgas ražas iespējas katru sezonu.
Uzskata par pretējo monokultūras augkopībai, lauka augseka parasti ietver rotācijas ciklu, ko izmanto jebkur no diviem līdz četriem gadiem. Tas nozīmē, ka viena un tā pati zemes daļa netiek izmantota vienas un tās pašas kultūras vai vienas sugas kultūru audzēšanai vairāk nekā vienu reizi norādītajā periodā. Tā vietā starpposma periodā šajā zemes daļā tiks stādītas ļoti atšķirīgas kultūras.
Viens labs dārzeņu augsekas piemērs ir atrodams nelielā ģimenes saimniecībā. Pirmo gadu noteiktu lauku var izmantot kukurūzas stādīšanai. Nākamajā gadā šo pašu zemes gabalu izmanto pupiņu audzēšanai. Trešo gadu tajā pašā zemes daļā aug tomātu stādi. Visbeidzot kukurūza tiek atgriezta uz lauka ceturtā gada sākumā.
Ir divi labi iemesli, lai izstrādātu praktisku augsekas stratēģiju. Pirmkārt, process palīdz papildināt augsni no viena gada uz nākamo. Šādi rīkojoties, parasti tiek iegūta labība, kas ir daudz labāka par to, kas tiek sasniegts, gadu no gada stādot vienas un tās pašas kultūras vienā un tajā pašā vietā.
Augu rotācija dārzā ir izdevīga arī tāpēc, ka tā palīdz samazināt kaitēkļu ietekmi uz dažādām kultūrām. Daudzi kaitēkļi sāk koncentrēties noteiktā apgabalā, kad katru gadu vienā un tajā pašā laukā tiek stādītas vienas un tās pašas kultūras. Telpā stādīto kultūru veida rotācija palīdz to novērst, tādējādi samazinot iespējamību smagai invāzijai, kas iznīcina lielāko daļu vai visu ražu.
Lai gan ir vairāki dažādi veidi, kā papildināt augsni no vienas augšanas sezonas uz nākamo, daudzi lauksaimnieki turpina izmantot augseku. Tas jo īpaši attiecas uz lauksaimniekiem, kuri dod priekšroku ražas audzēšanai, minimāli izmantojot ķimikālijas un citas mākslīgas metodes, lai aizsargātu ražas no invāzijas vai atjaunotu barības vielu līdzsvaru augsnē. Jo īpaši bioloģiskajā lauksaimniecībā augseku izmanto kā vienu no instrumentiem, lai no viena gada uz nākamo ražotu vislabākās kultūras. Kā audzēšanas stratēģija ir ļoti iespējams, ka augseka tiks izmantota vēl daudzus gadus.