Ķieģelis ir bijis populārs celtniecības materiāls tūkstošiem gadu, par ko liecina plašas vēsturiskās struktūras. Ķieģeļu izgatavošanai var izmantot vairākas dažādas metodes. Parasti ķieģeļu izgatavošanas process ietver māla ieguvi, mālu sajaucot ar smiltīm, ķieģeļu veidošanu un pēc tam ķieģeļu apdedzināšanu, lai tie sacietētu. Pēc apdedzināšanas ķieģeļi ir ļoti izturīgi, un tie var būt dažādu krāsu un izmēru atkarībā no izgatavošanas vietas. Daudzi cilvēki ķieģeļus saista ar sarkano krāsu, taču tie var būt arī dzelteni, gandrīz balti vai krēmkrāsas, atkarībā no izmantotajām sastāvdaļām.
Vēsturiski ķieģeļu izgatavošana tika veikta ar rokām, māla un smilšu maisījumu iesaiņojot veidnēs, ļaujot nožūt un pēc tam apdedzināt. Cilnis joprojām ir ķieģeļu ražošanā izmantots paņēmiens arī mūsdienās, izņemot to, ka to panāk, izmantojot lielas tērauda veidnes, kurās izejvielas tiek iesaiņotas hidrauliski, lai iegūtu ļoti blīvu, vienmērīgas tekstūras ķieģeļu. Šīs veidnes bieži tiek uzstādītas uz ritošā konveijera lentes, kas ķieģeļus pārvieto caur krāsni apdedzināšanai.
Vēl viena iespēja ir ekstrūzija. Ar ekstrūzijas palīdzību zem spiediena esošie materiāli tiek izlaisti caur mašīnu, kas materiālus veido garās sloksnēs, kuras sagriež ķieģeļos. Ķieģeļiem savukārt ļauj nožūt un pēc tam apdedzināt. Ar abām metodēm, ja vēlas, iespējams apzīmogot ķieģeli ar dažādiem dizainiem. Daži uzņēmumi apzīmogo savus ķieģeļus ar informāciju par to izgatavošanas vietu, savukārt citi var pievienot saviem ķieģeļiem dekoratīvus dizainus.
Adobe ķieģelis, būvizstrādājums, ko joprojām izmanto dažos pasaules reģionos, dažreiz joprojām tiek izgatavots ar rokām tradicionālā veidā. Mazās lauku kopienas tādos reģionos kā Āfrika var izgatavot paši savus ķieģeļus celtniecībai, izmantojot pieejamos vietējos materiālus. Adobe un cieši saistītais dubļu ķieģelis tiek izgatavots bez apdedzināšanas, un viss process var ilgt nedēļas, jo ķieģeļu sacietēšana var aizņemt kādu laiku. Cietēšanas laikā ķieģeļus var apzīmogot ar zīmējumiem, kā arī ķieģelī var ievietot dekoratīvos elementus.
Ķieģeļus joprojām veido ar rokām komerciālai pārdošanai pasaules reģionos, kur darbaspēks ir lēts un viegli pieejams. Verdzībā dzīvojošo cilvēku un bērnu, kuri strādā, lai sasniegtu likumā noteikto darbspējas vecumu, aizstāvji ir atklājuši vairākas ķieģeļu ražošanas darbības tādās valstīs kā Pakistāna, kurās tiek izmantotas nelegālas darba metodes, lai ražotu ļoti lētus ķieģeļus pārdošanai. Šajos reģionos nelegālā darbaspēka izmantošana ķieģeļu ražošanā ir rentablāka nekā iekārtu iegāde ķieģeļu masveida ražošanai.