Kūku veikala atvēršana ir daudzu cilvēku sapnis. Tomēr, neskatoties uz šķietamību, kūciņu veikala vadīšana prasa tikpat lielu darbu un centību, kāds tiek ieguldīts citos uzņēmumos. Ja vēlaties atvērt kūciņu veikalu, jums ir jādomā par licencēm, kapitālu, atrašanās vietu, receptēm un unikalitāti.
Potenciālajiem uzņēmumu īpašniekiem vispirms ir jāsaprot, ka kūciņu veikala izveide ir ļoti līdzīga jebkura cita ar pārtiku orientēta biznesa vadīšanai. Prioritāte varētu būt noteiktu licenču iegūšana, kas nepieciešamas, lai veiktu uzņēmējdarbību, kas saistīta ar pārtiku. Turklāt kā uzņēmuma īpašniekam būs jāievēro sanitārijas standarti.
Tāpat kā citiem uzņēmumu īpašniekiem, tiem, kas vēlas atvērt kūciņu veikalu, jāsāk domāt par kapitālu. Naudas atrašana, lai finansētu uzņēmējdarbības operācijas, tostarp cepšanas iekārtas un piederumus, īri, komunālos pakalpojumus un remontdarbus, ir neatņemama kūciņu veikala atvēršanas sastāvdaļa. Jums būs jādomā uz priekšu un jāplāno nākotne. Šī iemesla dēļ ir ieteicams uzturēt kontu, kurā ir pietiekami daudz naudas, lai segtu šīs izmaksas vismaz trīs mēnešu apmērā.
Atrašanās vietas izvēle ir svarīga kūciņu veikala izveides sastāvdaļa. Lielākajai daļai uzņēmumu īpašnieku veiksies labāk jomās, kurās nav lielas konkurences. Veikala novietošana stratēģiskā pozīcijā, piemēram, blakus citiem populāriem veikaliem, var veicināt pārdošanu. Uzsācējiem uzņēmumiem, kuri nevar atļauties izmaksas, kas saistītas ar fizisko atrašanās vietu, atbilde varētu būt virtuālie veikali. Uzņēmumu īpašnieki var pilnībā vadīt savus veikalus savās vietnēs; to pašu var paveikt, izmantojot vecmodīgu pasta pasūtījumu katalogu.
Protams, jums ir jāiegulda arī savu kūciņu receptēs. Oriģinālas receptes, kuru rezultātā tiek pagatavotas neatvairāmas kūciņas, ir jebkura veiksmīga kūciņu veikala galvenā sastāvdaļa. Jums vajadzētu veltīt laiku recepšu izpētei un pārbaudei. Jūs pat varētu mēģināt izveidot savas īpašās receptes, pirms atverat kūciņu veikalu. Ja jums ir grūtības atrast jaunas receptes, vienkārši ieviešot jaunu pavērsienu vecai receptei, klienti var iepriecināt.
Kā īpašniekam jums ir arī jāizlemj, kā jūs izcelsit savas kūciņas no konkurentiem. Unikalitāte piešķir produktam vērtību, un tas attiecas pat uz kēksiem. Kēksiņu formas, dekorācijas, prezentācija un pāri var atšķirt kēksu veikalu no nākamā. Arī pats kēksiņu veikals var pieņemt īpašu filozofiju. Piemēram, kūciņu veikals var būt paredzēts vegāniem vai pārdot bezcukura gardumus tiem, kam ir īpaši veselības apsvērumi.
SmartAsset.