Neatkarīgi no tā, vai cilvēka mērķis ir strādāt uz luksusa kruīza lainera vai tirdzniecības jūras kuģa, ir nepieciešama centība un apmācība, lai kļūtu par galveno stjuartu. Apgūstot visus dažādos amatus virtuves un viesmīlības darbiniekiem, viņš vai viņa būs gatavs pārraudzīt kuģa stjuartus un stjuartes šajā amatā. Parasti, pirms pāriet šajā amatā, ir nepieciešama vairāku gadu pieredze.
Galvenais stjuarts ir vērtīgs apkalpes loceklis gandrīz visu veidu pasažieru kuģos uz okeāna. Viss, sākot no mazām jahtām ar dažiem viesiem un beidzot ar milzīgām laivām, kas pārvadā tūkstošiem jūrnieku, ir atkarīgs no galvenā stjuarta prasmēm. Šī persona galvenokārt pārvalda visu kuģa ēdiena gatavošanas un uzkopšanas personālu, vienlaikus veicot arī dažus sarežģītākus pienākumus.
Tāpat kā daudzos darbos, ja cilvēks vēlas kļūt par galveno pārvaldnieku, galvenais ir pieredze. Vairumā gadījumu viņam vai viņai nebūs vajadzīga īpaša izglītība vai grāds. Pierakstīšanās kuģa ēdiena gatavošanas personāla sastāvā ir lielisks veids, kā sākt. Lai gan viņš vai viņa, visticamāk, sāks no kāpņu apakšējā pakāpiena, iespējams, būs trauku mazgājamā mašīna vai pavārs, šī ir lieliska vieta, kur sākt apgūt visas dažādās pozīcijas virtuvē.
Ikvienam, kurš vēlas kļūt par galveno stjuartu, ir arī jāpārvalda visi kuģa saimniecības pienākumi. Viņam vai viņai, iespējams, būs jāsāk iztukšot atkritumu tvertnes vai tīrīt grīdas, taču katrs jauns uzdevums palīdzēs tuvoties galvenajam darbam. Skaidrs, ka kādā brīdī cilvēkam ir jāpāriet no virtuves uz apkopēju vai otrādi. Runāšana ar galveno pārvaldnieku par šīm vēlmēm ir lielisks veids, kā iegūt mentoringu un ieskatu.
Kad ir iegūta izpratne par virtuves un mājturības pasauli, lielākajai daļai ir vēl viens solis, lai kļūtu par galveno pārvaldnieku. Darbs par stjuarta palīgu sniedz lielu pieredzi darbinieku vadībā, pienākumu deleģēšanā, komunikācijas un grāmatvedības prasmēs, kas nepieciešamas, lai gūtu panākumus. Tas ir labākais veids, kā iegūt pilnīgu izpratni par spiedienu, kas saistīts ar kuģa virtuves vadīšanu un tīrīšanas pakalpojumiem, lai tiktu paaugstināts par galveno pārvaldnieku.
Daudzi apgalvo, ka ir nepieciešami vismaz pieci gadi vai vairāk, lai iegūtu nepieciešamo pieredzi, lai kļūtu par galveno pārvaldnieku. Strādājot dažādus virtuves un uzkopšanas pienākumus, cilvēks var pilnībā aptvert darbu. Ikvienam, kurš mīl vadību un kuram ir laba darba ētika, ir tas, kas nepieciešams, lai būtu galvenais pārvaldnieks.