Pārtikas drošības inspektori veic restorānu, pārtikas preču veikalu un pārstrādes uzņēmumu apskati, lai nodrošinātu, ka pārtika tiek uzglabāta un sagatavota saskaņā ar valsts noteikumiem. Viņi ņem vērā pārkāpumus un informē darbiniekus un īpašniekus par to, kā viņi var nodrošināt atbilstību. Izglītības un apmācības prasības, lai kļūtu par pārtikas nekaitīguma inspektoru dažādās valstīs un reģionos, atšķiras, taču lielākajai daļai speciālistu ir jāiegūst koledžas grādi, jānokārto sertifikācijas eksāmeni un jāpabeidz oficiālas apmācības programmas darba vietā. Ar atbilstošiem akreditācijas datiem indivīds var iegūt darbu par pārtikas drošības inspektoru valsts aģentūrā vai privātā konsultāciju uzņēmumā.
Ja vēlaties kļūt par pārtikas drošības inspektoru, varat sagatavoties darbam, attīstot spēcīgas komunikācijas un vadības prasmes. Inspektoriem ir jāspēj skaidri izskaidrot pārkāpumus un politiku restorāna darbiniekiem, lai nodrošinātu, ka viņi saprot problēmas un to novēršanas nozīmi. Daudzi profesionāļi nodrošina plānotus un improvizētus apmācību seminārus, lai mācītu darbiniekiem, kā novērst un novērst problēmas. Pārtikas nekaitīguma inspektoram ir arī rūpīgi jāuzrauga detaļas, jo pat vissmalkākie kodeksa pārkāpumi var izraisīt piesārņotu pārtiku un slimus klientus.
Ir vairākas universitātes grādu programmas, kas palīdzēs sagatavoties šim darbam. Dažas skolas piedāvā bakalaura grādus īpaši pārtikas nekaitīguma jomā, taču jūs varat arī gūt labumu no bioloģijas, lauksaimniecības vai veselības programmas. Kā bakalaura students izmantojiet iespēju uzzināt par pārtikas nekaitīguma zinātni un vēsturi. Noderīgas ir arī nodarbības vides zinātnē, organiskajā ķīmijā un slimību patoloģijā. Jums būs nepieciešams tikai bakalaura grāds, lai strādātu pārtikas nekaitīguma amatā vairumā gadījumu, lai gan jūs varat izvēlēties iegūt maģistra grādu, lai uzlabotu savas akreditācijas datus un iespējas atrast darbu.
Pēc grāda iegūšanas apskatiet vietējos un tiešsaistes apmācības kursus, lai iegūtu brīvprātīgu sertifikātu. Ir svarīgi izvēlēties programmu, ko akreditējusi reģionāla vai valsts pārvalde, piemēram, Pārtikas drošības inspekcijas dienests Amerikas Savienotajās Valstīs. Lai iegūtu amatu valdībā, iespējams, jums būs jānokārto sertifikācijas eksāmens, ko tieši pārvalda attiecīgā valsts aģentūra.
Kad esat pieņemts darbā par pārtikas drošības inspektoru, jūs varat pavadīt vairākas nedēļas, apmeklējot specializētas nodarbības un novērojot pieredzējušus darbiniekus, lai uzzinātu par konkrētām politikām un procedūrām. Ar laiku jūs varat iegūt tiesības patstāvīgi ceļot uz dažādām ēdināšanas iestādēm noteiktā ģeogrāfiskā apgabalā. Ierasts, ka inspektori savas karjeras laikā regulāri apmeklē kvalifikācijas celšanas kursus un seminārus, lai uzzinātu par jaunākajiem pētījumiem par pārtikas nekaitīgumu un jaunajām vadlīnijām.