Ēdienu stilists gatavo un sakārto ēdienu tā, lai tas būtu estētiski pievilcīgs nekustīgām fotogrāfijām vai kustību filmām. Viņš vai viņa var veidot ēdienu pavārgrāmatām, žurnāliem, televīzijas reklāmām vai filmu sižetiem, bet parasti neveic fotografēšanu vai filmēšanu. Lai gan nav īpašas izglītības prasības, lai kļūtu par pārtikas stilistu, parasti ir noderīgi, ja jums ir liela pieredze darbā ar pārtiku.
Viens no visizplatītākajiem veidiem, kā sākt pārtikas stilista karjeru, ir apmeklēt kulinārijas skolu. Kulinārijas skola var sniegt pamatzināšanas par ēdiena gatavošanu un apstrādi. Tas var arī piedāvāt kursa darbus par pārtikas zinātni, lai jūs zinātu, kā pārtika reaģē dažādos apstākļos. Šīs zināšanas var būt noderīgas turpmākajā stilista karjerā, jo jūs zināt, kādi pārtikas produkti, visticamāk, novīst vai izkusīs karstā apgaismojumā ilgstošas fotografēšanas vai filmēšanas sesijās.
Pavāra darbs restorānā var aizstāt kulinārijas skolas pieredzi. Tas ir veids, kā pieredzēt, ka jums var būt nepieciešams kļūt par ēdienu stilistu, piemēram, kārtojot ēdienu uz šķīvjiem vai kā pievienot dekoratīvus garnējumus. Varat arī praktizēt desertu veidošanu, lai tos ievietotu stikla vitrīnās vai desertu ratiņos.
Lai pielietotu savas ēšanas pieredzes prasmes un kļūtu par ēdināšanas stilistu, iespējams, vispirms būs jāizstrādā savu darbu portfolio. Daudzi stilisti sāk savu karjeru, strādājot par pazīstamu profesionālu pārtikas stilistu asistentiem. Varat sazināties ar stilistiem, ar kuriem sadarboties, izmantojot kulinārijas skolas konsultantus, vai sazināties ar stilistiem, kuri strādā izdevniecībās vai reklāmas uzņēmumos. Kļūstot par asistentu, jūs iegūsit profesionālo pieredzi un varēsit apkopot fotogrāfijas vai filmu klipus portfolio. Asistenta darbs var būt neapmaksāta prakse vai ļoti maz atalgojuma, tāpēc pieredzes iegūšanas laikā jums var būt nepieciešams cits darbs ar elastīgu grafiku.
Kamēr strādājat par asistentu, izveidojiet tīklu un iegūstiet kontaktinformāciju par klientiem, kuriem jūs un stilists veidojat stilu. Kad esat ieguvis klipu portfeli, izmantojiet šo kontaktinformāciju, lai uzzinātu par iespējamām darba iespējām kā galvenais stilists nākotnē. Tas var jums palīdzēt ārštata darbā un iegūt vairākus klientus, lai jūs galu galā varētu kļūt par pilnas slodzes pārtikas stilistu.
Kad esat strādājis pilnu slodzi kā galvenais stilists, varat turpināt strādāt ārštatā vai pieteikties uz līgumdarbiem. Ja vēlaties veidot ēdienu nekustīgām fotogrāfijām pavārgrāmatām, sazinieties ar izdevniecībām, kas specializējas pavārgrāmatu izstrādē. Ja vēlaties veidot ēdienu fotogrāfijas rakstiem vai žurnālu vākiem, sazinieties ar žurnālu redaktoriem. Varat arī sazināties ar reklāmas firmām, lai pieteiktos par stilistu televīzijas vai drukas reklāmām. Ja vēlaties veidot ēdienu filmu ainām, sazinieties ar studijām vai ražošanas uzņēmumiem; tomēr darbs parasti būs ārštata darbinieks.