Kā iestatīt formālu tabulu?

Galda veļa: ja klāsiet svinīgu galdu, derēs tikai lina galdauts. Vēlams izmantot baltu audumu, bet tas nav obligāts. Vienīgais noteikums ir pārliecināties, ka lina raksti un porcelāna raksti nesaskaras.

Lādētāji: lādētāji vai pusdienu šķīvji vispirms jānovieto uz galda. Lādētāji ir dekoratīvi elementi, kas tiek novietoti zem plāksnēm, lai pievienotu galdam krāsu vai tekstūru. Katrai plāksnei ir jābūt iestatītai iestatījuma centrā, un katrai vietai jābūt iestatītai vienādā attālumā. Pārējās sastāvdaļas, kas tiek izmantotas svinīgā galda klāšanai, tiks klātas, ņemot vērā vakariņu šķīvi. Ja tiek izmantots lādētājs, virsū tiks liktas zupas un melones bļodas. Lādētājs parasti tiek noņemts tieši pirms galvenā ēdiena.

Salvetes: Lina salvetes ir eleganti jāsaloka un jānovieto pusdienu šķīvja centrā.

Sudraba izstrādājumi: Sudraba izstrādājumi ir jānovieto lietošanas secībā. Citiem vārdiem sakot, pusdienotājs sāks no beigām un strādās. Pirmajā ēdienā tiks izmantoti sudraba trauki, kas atrodas vistālāk no pusdienu šķīvja, savukārt pēdējā ēdienā tiks izmantoti tuvākie sudraba trauki. Novietojiet visus sudraba traukus collas attālumā no galda malas.

Naži: novietojiet nažus uz galda pa labi no pusdienu šķīvja. Tehniski nazi vajadzētu lietot tikai tad, ja griežat gaļu; taču uz galda var novietot līdz trim nažiem lietošanas secībā. Asmeņiem jābūt vērstiem uz iekšpusi, pret galda klājumu.

Dakšiņas: dakšiņas ir jānovieto pa kreisi no pusdienu šķīvja lietošanas secībā. Vairumā gadījumu tie ir trīs: pa vienam jūras veltēm, galvenajam ēdienam un salātiem. Formāli pusdienojot, salāti parasti tiek pasniegti ēdienreizes beigās.

Karotes: karotes ir novietotas pa labi no nažiem lietošanas secībā. Ja ir melones gaita, šī karote tiks novietota vistuvāk šķīvim ar zupas karoti galā. Ja ir deserta karote, tā tiks novietota virs šķīvja. Kafijas karotes tiek uzliktas uz apakštasītes, kad pienācis deserta laiks.

Brilles: Brilles lietošanas secībā ir novietotas virs plāksnes pa labi. No kreisās uz labo: ūdens glāze, sarkanvīna glāze, baltvīna glāze, šampanieša flauta.

Deserts: Deserta šķīvji un kafijas krūzes tiks novietotas pēc vakariņām. Ja ar desertu paredzēts izmantot dakšiņu, tā tiks novietota uz deserta šķīvja. Deserta karotei jau jābūt novietotai virs vakariņu šķīvja. Uz apakštasītes tiks pasniegtas kafijas karotes. Kafijas krūzes netiek izmantotas oficiālām vakariņām.

Iepriekš ir norādīti pamata komponenti, ko izmanto, lai izveidotu formālu tabulu. Ņemiet vērā, ka visas preces ir novietotas lietošanas secībā. Lai gan tas var šķist mulsinoši, labs īkšķis ir sudraba un stikla traukus sakārtot pēc kursa un strādāt. Pēc tam atliek tikai baudīt maltīti.