Tirgū ir daudz dažādu pārtikas zinātnes grāmatu, tāpēc pareizās grāmatas izvēle var būt liels izaicinājums. Tāpēc lasītājam ir svarīgi izlemt, ko tieši viņš vēlas grāmatā, pirms sākt meklēt labāko grāmatu. Konkrētais priekšmets un grāmatas dziļums parasti ir divi vissvarīgākie punkti, kas jāņem vērā. Lasītāju un kritiķu atsauksmju novērtēšana bieži var palīdzēt lasītājam noteikt, vai attiecīgās pārtikas zinātnes grāmatas ir lasāmas un precīzas. Dažreiz cena ir galvenais faktors, tāpēc bieži vien svarīga ir arī iepirkšanās par labāko pieejamo cenu.
Pirmais solis lasītājam ir pārtikas zinātnes grāmatā precīzi noteikt, ko viņš vēlas. Dažas pārtikas zinātnes grāmatas sniedz tikai vienkāršotu un kvalitatīvu pārtikas zinātnes pārskatu. Citi var iedziļināties dažādu garšu ķīmiskajā pamatā. Pārtikas zinātnes grāmatas var koncentrēties uz veselības problēmām, pārtikas izraisītām slimībām vai daudziem citiem priekšmetiem. Mērķtiecīgākas grāmatas sniedz konkrētu zinātnisku informāciju par konkrētiem pārtikas produktiem un bieži vien ietver detalizētu kvantitatīvu zinātnisku informāciju.
Izlemjot, kādu grāmatu iegādāties, lasītājam vajadzētu meklēt pieejamās iespējas. Tiešsaistes meklēšana, pamatojoties uz atslēgvārdiem, bieži vien var palīdzēt noteikt, kuras grāmatas par šo tēmu ir pieejamas. Var būt noderīgi arī uzdot jautājumus par pārtikas zinātnes grāmatām grāmatnīcā, un tas var sniegt lasītājam iespēju apskatīt dažas interesējošās grāmatas. Lasīšana var palīdzēt lasītājam noteikt, cik interesants, atbilstošs un noderīgs patiesībā ir grāmatas saturs.
Pēc dažādu pieejamo pārtikas zinātnes grāmatu salīdzināšanas ir pienācis laiks izdarīt izvēli. Lasītāju atsauksmes ir ļoti noderīgas šajā posmā, izvēloties labākās pārtikas zinātnes grāmatas. Viņi parasti identificē grāmatas lielākās stiprās puses un trūkumus un var atzīmēt konkrētus izlaidumus vai neprecizitātes. Tādējādi meklēšana lasītāju atsauksmēs ļauj izvairīties no nederīgām vai slikti uzrakstītām grāmatām un koncentrēties uz labākajām pieejamajām grāmatām.
Cena var būt problēma, izvēloties labākās pārtikas zinātnes grāmatas. Daudzas mācību grāmatas un citas zinātniskas grāmatas var būt diezgan dārgas. Parasti ir iespējams atrast grāmatas par saprātīgu cenu, iepērkoties, it īpaši tiešsaistē. Interneta mazumtirgotāji, tiešsaistes izsoles un tiešsaistes tālākpārdevēji bieži piedāvā grāmatas par mazāk nekā pusi no pilnās cenas. Var būt vērts pārbaudīt arī lietotu grāmatu veikalus, taču tajos parasti ir mazāka un mazāk paredzama izvēle.