Izvēloties kāzu torti, daudzi pāri vēlas tādu, kas ne tikai labi garšo, bet arī labi izskatās. Izmantotā kāzu tortes glazūra var noteikt gan kūkas izskatu, gan tās garšu. Populārākie kāzu kūku glazēšanas veidi ir sviesta krēms un fondants. Sviesta krēms ir ļoti salds un piemērots dekorēšanai. Fondants ir biezs un perfekti gluds, taču daudzi cilvēki nedomā, ka tas garšo tik labi kā citi glazūras.
Sviesta krēma glazūra ir ļoti daudzpusīga, un daudzi maiznieki to labprāt izmanto, gatavojot kāzu torti. Garša ir ļoti salda un bagāta. Tas labi aizņem krāsas, un to var krāsot, lai tas atbilstu dažādām kāzu tēmām. Daudzas dizaina sastāvdaļas, piemēram, ziedus un apmales, var izveidot, izmantojot sviesta krēma kāzu tortes glazūru.
Ja tiek izmantota sviesta krēma glazūra, vislabāk to glabāt vēsā vietā, lai tā neizkust. To var viegli nogludināt uz kāzu tortes, taču tai nav tāda gluduma un izskata, kādu var nodrošināt fondants. Sviesta krēma glazūra parasti ir vislabākā cilvēkiem, kuriem vairāk rūp kāzu tortes garša, nevis tās dizains.
Fondantu var velmēt vai liet. Sarullētais fondants ir pusmīksts un tai ir mīklai līdzīga tekstūra. Ielietais fondants izžūst līdz puscietai konsistencei. Abus veidus var krāsot, bet ielieto fondantu var krāsot tikai pasteļtoņos, savukārt velmētais fondants var iegūt daudz dziļākas nokrāsas. Fondantam ir ļoti gluda, satīnam līdzīga apdare. Šāda veida kāzu kūku glazūru bieži izmanto kūkām, kurām ir sarežģīts dizains.
Lai gan fondants var padarīt kūkas izskatīties perfekti, daudzi cilvēki nerūpējas par to garšu vai tekstūru, kad runa ir par kūkas ēšanu. Pasniedzot kāzu torti pārklātu ar fondantu, šo glazūru parasti noloba. Kāzu tortes glazūra ar fondantu parasti ir vispiemērotākā pāriem, kuriem ir īpašs kūkas dizains un kuri vēlas, lai kūka būtu vairāk dekoratīva, nevis pēc garšas izvēlēts deserts.
Lemjot par kāzu kūkas glazūru, pārim ir svarīgi konsultēties ar cepēju, kas gatavo kūku. Daži maiznieki starp kūku un fondantu var ieklāt sviesta krējuma glazūras kārtu. Šis risinājums var izveidot kūku ar nevainojamu fondanta izskatu, vienlaikus iekļaujot arī sviesta krēma saldo garšu.