Laika gaitā aptaukošanās izplatība visā pasaulē ir pieaugusi, un visstraujākais pieaugums notika 20. gadsimta otrajā pusē un 21. gadsimta sākumā. Pirms šī laika perioda aptaukošanās bija reta parādība. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem aptaukošanās ir sasniegusi “epidēmijas apmērus” visā pasaulē, un tiek prognozēts, ka tā turpinās pieaugt. Straujais aptaukošanās līmeņa pieaugums lielākajā daļā attīstīto valstu ir saistīts ar palielinātu kaloriju pārtikas patēriņu un zemu fizisko aktivitāšu līmeni. Ņemot vērā ar aptaukošanos saistītos riskus veselībai, PVO iesaka valstīm ieviest svara kontroles programmas.
Lielāko daļu vēstures aptaukošanos novēroja reti; tomēr pagājušajā gadsimtā tas ir kļuvis par ikdienu. Straujākais aptaukošanās izplatības pieaugums ir noticis kopš 1960. gadu vidus, un daudzās valstīs šis rādītājs ir dubultojies vai trīskāršojies. Piemēram, Amerikas Savienotajās Valstīs aptaukošanās līmenis pieaugušajiem vecumā no 20 līdz 74 gadiem ir pieaudzis no 13.4 procentiem 1962. gadā līdz 35 procentiem 2006. gadā, un bērniem aptaukošanās līmenis pieaug vēl straujāk. PVO lēš, ka vairāk nekā 300 miljoni pieaugušo ir klīniski aptaukojušies, kas tiek definēti kā tādi, kuru ķermeņa masas indekss (ĶMI) pārsniedz 30, un uzskata, ka problēma ir epidēmija. Aptaukošanās izplatība pieaug gan jaunattīstības valstīs, gan attīstītajās valstīs gan laukos, gan pilsētās un visos sociālekonomiskajos līmeņos; Paredzams, ka rādītāji turpinās pieaugt, ja vien liela daļa iedzīvotāju nemainīs ilgstošas dzīvesveida izmaiņas.
Palielināta aptaukošanās izplatība ir saistīta ar diviem galvenajiem iemesliem. Viens no tiem ir paaugstināta kaloriju pārtikas pieejamība un patēriņš visos sabiedrības līmeņos. Tā kā iedzīvotāji visā pasaulē pāriet uz pilsētu dzīvesveidu un piedzīvo pieaugošus ienākumus, pārtikas produkti ar augstu tauku un cukura līmeni tiek patērēti lielākos daudzumos un izspiež veselīgākas alternatīvas. Vēl viens iemesls ir mazāka fiziskā aktivitāte, kas ir pavadījusi tehnoloģiju izplatību. Mazāka daļa iedzīvotāju strādā darbu, kas prasa fizisku piepūli, un brīvā laika aktivitātes ir pārgājušas uz mazkustīgākiem relaksācijas veidiem.
Aptaukošanās izplatības pieaugums visā pasaulē ir saistīts ar nopietnām veselības problēmām. Aptaukošanās ir saistīta ar ievērojami biežākiem medicīniskiem stāvokļiem, piemēram, diabētu, osteoartrītu, sirds slimībām, dažiem vēža veidiem un elpošanas traucējumiem. Pieaugošais aptaukošanās un ar to saistīto veselības stāvokļu līmenis ievērojami palielina veselības aprūpes izdevumus visā pasaulē. PVO iesaka valstīm nodrošināt resursus cietušo personu medicīniskajai aprūpei. Tā ir arī ieteikusi valstīm īstenot sabiedriskās politikas pasākumus, lai veicinātu veselīgu dzīvesveidu, tostarp palielinātu pārtikas pieejamību ar zemu tauku saturu un augstu šķiedrvielu saturu un veicinātu ikdienas vingrošanas iespējas.