Meklējot palīdzību pareizi ēst un saglabāt veselību, daudzi cilvēki vēršas pēc palīdzības pie uztura speciālista vai reģistrēta dietologa (RD). Tomēr lielākā daļa nezina atšķirību starp abiem vai to, kas varētu būt labāka izvēle viņu individuālajām vajadzībām. Kāda tad ir atšķirība starp uztura speciālistu un reģistrētu dietologu?
Reģistrēts dietologs ir pētījis uzturu, diētu un veselīgu uzturu. Reģistrētiem dietologiem ir izglītības sertifikāti, lai apstiprinātu savu titulu, ko piešķir Amerikas Diētisko asociācija. Šie sertifikāti ietver bakalaura grādu dietoloģijā, vismaz 900 stundu praksi, RD eksāmena nokārtošanu un dalību tālākizglītībā. Reģistrētam dietologam ik pēc pieciem gadiem ir jāpabeidz 50 stundu tālākizglītība, lai saglabātu savu licenci.
Studiju kurss diētikas grāda iegūšanai var būt dažāds, taču tas parasti ietver ķīmiju, anatomiju, pārtikas un uztura zinātnes, kulinārijas mākslu un citus priekšmetus, kas saistīti ar veselību, pārtiku un uzņēmējdarbību. Šis daudzveidīgais mācību kurss sniedz dietologiem plašas zināšanas, kas ļauj viņiem palīdzēt cilvēkiem ar veselīgu uzturu un diētu, kā arī dzīvesveida izmaiņām, lai uzlabotu veselību. Uztura un diētas konsultācijas no dietologa ir balstītas uz uztura zinātni un ir veidotas tā, lai tās atbilstu indivīda vajadzībām.
Turpretim terminam “uztura speciālists” nav konkrētas definīcijas attiecībā uz licencēšanu vai izglītību. Patiešām, ikviens var saukt sevi par uztura speciālistu neatkarīgi no tā, vai viņš ir studējis pārtikas zinātni vai viņam ir kādas visaptverošas zināšanas par uzturu un veselību. Tomēr daudziem uztura speciālistiem ir plaša pieredze pārtikas un uztura zinātnē, un viņiem pat var būt tādi paši izglītības sertifikāti kā reģistrētiem dietologiem.
Darbs ar uztura speciālistu, kurš nav sertificēts, ne vienmēr nozīmē, ka viņa ieteikumi un palīdzība nebūs efektīva. Izvēloties uztura speciālistu vai dietologu, ar kuru strādāt, lai sasniegtu veselības un uztura mērķus, ir svarīgi jautāt par viņu izglītību. Reģistrētam dietologam tiek garantēta noteikta izglītība un pieredze. No otras puses, uztura speciālistam varētu būt tikpat liela izglītība un pieredze, bet viņš vienkārši nav sertificēts.
Tāpat kā ar jebkuru veselības speciālistu, neliela izpēte var palīdzēt. Jautājumu uzdošana, uztura speciālista pieredze un draugu, ģimenes vai ārsta ieteikumu izmantošana palīdzēs pieņemt lēmumu. Ilgtermiņā šis papildu laiks, kas nepieciešams, lai pieņemtu apzinātu lēmumu, palīdzēs uzlabot ilgtermiņa rezultātus.