Alerģiskas reakcijas pazīmes uz mēles ir pietūkums, tirpšanas vai dedzināšanas sajūta, apgrūtināta elpošana vai skaidra runāšana un dažreiz dīvaina metāla vai vara garša mutē. Jutīgums pret noteiktiem pārtikas produktiem ir bieži šo simptomu cēlonis. Dažu veidu alerģiskas reakcijas uz mēles var būt nelielas, savukārt citi ir dzīvībai bīstami cilvēkiem ar smagāku pārtikas alerģiju. Neveselīgas mēles parādīšanās dažkārt ir viena no pirmajām iespējamās pārtikas alerģijas pazīmēm, un, lai ārstētu alerģisku reakciju uz mēles, ir nepieciešama medicīniska iejaukšanās, ja elpošanas spēja ir ievērojami ierobežota.
Daudzu veidu alerģiskas reakcijas uz pārtikas produktiem sākas neilgi pēc tam, kad alerģijas slimnieks tos ēd. Papildus pietūkumam uz mēles, kā arī uz lūpām un mutes iekšējās oderes dažkārt var parādīties arī neapstrādātas un iekaisušas čūlas, kas pazīstamas kā nātrene. Nātreni var pavadīt arī nepatīkama rūgta garša, ko izraisa ķermeņa negatīva reakcija uz pārtikas produktu. Vieglākās alerģiskas reakcijas pazīmes uz mēles bieži vien izzūd pašas vienas dienas laikā, un izvairīšanās no alerģiju izraisoša ēdiena parasti ir visefektīvākais līdzeklis pret šo nenozīmīgo pārtikas jutīguma versiju.
Mēles alerģiskas reakcijas ārstēšana parasti ir atkarīga no simptomu smaguma pakāpes. Nelielu mēles pietūkumu parasti var mazināt ar bezrecepšu antihistamīna zāļu devu, un ārsti parasti iesaka cilvēkiem ar mēles un mutes nātreni izvairīties no sāļiem vai pikantiem ēdieniem, līdz čūlas pilnībā izdziedas. Papildus pārtikas produktu izslēgšanai, kas izraisa šāda veida alerģiskas reakcijas, daži alerģijas speciālisti var arī izrakstīt koncentrētāku antihistamīna līdzekļu injekcijas, lai samazinātu nopietnāku reakciju iespējamību.
Smagu alerģisku reakciju uz mēles bieži raksturo ierobežota elpošana ievērojama pietūkuma dēļ. Pacienti var radīt sēkšanas skaņas, cenšoties ieelpot dziļāk, vai arī dažreiz viņi var mēģināt klepus ar ierobežotiem panākumiem. Šāda veida elpošanas problēmas dažkārt var liecināt par nopietnāka veselības apdraudējuma sākumu, kas pazīstams kā anafilaktiskais šoks — stāvoklis, kas parasti jāārstē nekavējoties, ievadot adrenalīnu saturošu medikamentu. Ārsti, kas ārstē šāda veida smagas alerģijas, bieži māca pacientiem, kā pašiem veikt šo injekciju, ja viņiem kādreiz rodas šāda reakcija un viņi nevar ātri nokļūt slimnīcā.