Kādas ir etanola īpašības?

Ja etanols tiek radīts komerciālai lietošanai, tas netiek ražots fermentācijas ceļā. Etanola ķīmiskās īpašības ietver vielu, ko sauc par etēnu. Kā elements tas ir oficiāli pazīstams kā C2H4. Etanols, ko izmanto benzīnā un citās komerciālās vielās, ietver etēna sajaukšanu ar tvaiku (H2O).

Kad iztvaicētais ūdens sajaucas ar etēnu, tas veido ķīmisku īpašību, ko sauc par C2H5OH. Šī viela ir viens no ražotā etanola veidiem. Cita veida etanolu izmanto pārtikas produktos.

Pārtikā izmantotā etanola ķīmiskās īpašības atšķiras no komerciālo formu īpašībām, jo ​​tās rodas fermentācijas ceļā. Cukurus un raugu sajauc kopā, veidojot vielu. Rauga dabiski sastopamie fermenti saharozi pārvērš glikozē un fruktozē. Lai to paveiktu, rauga un saharozes maisījumu karsē, un gala īpašības sastāv no etanola un oglekļa dioksīda.

Etanola viršanas temperatūra ir 1436 ° Fārenheita (780 ° C). Tā kušanas temperatūra ir -2038 ° Fārenheita (-1150 ° C). Ķīmiskais savienojums tiek uzskatīts par dzidru šķidrumu. Runājot par citām etanola fizikālajām īpašībām, tā aromāts vai smarža ir viegla un pievilcīga.

Ja etanolu karsē, tas maina tā ķīmisko sastāvu. Viela tiek pārveidota par divām atsevišķām īpašībām. Šīs īpašības ietver oglekļa dioksīdu vai 2CO2 un tvaiku, kas izteikts kā 3H2O.

Kad etanols tiek oksidēts, tas var pārvērsties divos dažādos ķīmiskos savienojumos. Pirmais ir etanāls vai acetaldehīds. Etanāls ir otrs iespējamais savienojums, ja etanāls tiek oksidēts tālāk. Šo savienojumu sauc arī par etiķskābi.

Trešais etanola savienojuma veids, kas veidojas, ir etilēns. Tas tiek izveidots dehidratācijas procesā. Sērskābi apvieno ar etanolu un ievieto temperatūrā, kas pārsniedz 284 ° Fārenheita (140 ° C).

Kā vielu etanolu var ķīmiski pārveidot par vairākām hlorīdu un esteru formām. Tam ir spēja veidot skābekļa un ūdeņraža atomus, kad tas reaģē ar augstu temperatūru. Ja istabas temperatūrā sajauc ar nātriju, tas veido nātrija etoksīdu.

Etanolu bieži izmanto acetaldehīda un etiķskābes iegūšanai. To parasti izmanto, lai pagatavotu alkoholiskos dzērienus, īpaši tos, kas ir gandrīz tīrs alkohols. Komerciāli vielu izmanto alternatīvas transportlīdzekļu degvielas ražošanai un kā piedevu parastajam benzīnam. Etanolu izmanto daudzās vielās, tostarp krāsās, lakās un termometra šķidrumā.