Pārtikas saindēšanās pazīmju noteikšana bērniem var būt nedaudz sarežģīta, jo simptomi parasti ir līdzīgi tiem, kas rodas, ja ir kuņģa vīruss. Daži no visbiežāk sastopamajiem pārtikas saindēšanās simptomiem bērniem ir slikta dūša, caureja vai vemšana. Papildu simptomi var būt vēdera krampji, drudzis vai drebuļi. Šie simptomi parasti parādās no dažām minūtēm līdz dažām stundām pēc saindēšanās un var ilgt vairākas dienas. Visi jautājumi vai bažas par iespējamiem bērnu saindēšanās gadījumiem ar pārtiku ir jāapspriež ar ārstu vai citu medicīnas speciālistu.
Mazi bērni, piemēram, zīdaiņi vai mazi bērni, ir jutīgāki pret saindēšanās ar pārtiku simptomiem nekā pusaudži vai pieaugušie, jo delikātā imūnsistēma joprojām attīstās. Lai gan simptomi ir gandrīz vienādi visu vecumu cilvēkiem, šie simptomi var būt ievērojami smagāki, ja bērniem ir saindēšanās ar pārtiku. Ja kuņģa-zarnu trakta traucējumi sākas dažu minūšu vai stundu laikā pēc ēšanas, un jo īpaši, ja šķiet, ka ir skarta vairāk nekā viena persona, vainojama saindēšanās ar pārtiku. Retos gadījumos saindēšanās ar pārtiku simptomi bērniem var attīstīties tikai dažas dienas pēc inficētās pārtikas patērēšanas, tādējādi apgrūtinot pareizas diagnozes noteikšanu.
Slikta dūša un vēdera krampji bieži vien ir pirmās saindēšanās ar pārtiku pazīmes bērniem, lai gan ļoti maziem bērniem var būt grūtības paziņot par šiem simptomiem. Pēc tam var sākties vemšana, caureja vai abu simptomu kombinācija. Šajā posmā ir ļoti svarīgi izvairīties no dehidratācijas. Jālieto papildus šķidrums, lai aizstātu slimības laikā zaudētos šķidrumus. Smagos dehidratācijas gadījumos var būt nepieciešama īslaicīga uzturēšanās slimnīcā, lai šķidrumus varētu ievadīt tieši organismā caur nelielu katetru, kas pazīstams kā IV.
Papildus kuņģa-zarnu trakta traucējumiem saindēšanās ar pārtiku bērniem var ietvert tādus simptomus kā galvassāpes, muskuļu sāpes vai letarģija. Ļoti mazs bērns var vienkārši šķist kaprīzs vai noguris, jo bērniem bieži ir grūti aprakstīt šādas sajūtas. Var būt drudzis, bet tas ne vienmēr notiek. Ja simptomi saglabājas ilgāk par pāris dienām vai kļūst smagi, jākonsultējas ar ārstu, lai veiktu turpmāku medicīnisko pārbaudi. Par smagākiem simptomiem, piemēram, asiņainu caureju vai vielu, kas atgādina kafijas biezumus, vemšanu nekavējoties jāziņo ārstam, jo tie var liecināt par nopietnu komplikāciju esamību.