Cepamās pannas ļoti bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Ir vairāki dažādi veidi, kurus var izmantot vairākiem dažādiem mērķiem. Šeit ir daži piemēri dažādu veidu cepešpannām, tostarp dažādiem to ražošanā izmantotajiem materiāliem.
Vidējā cepešpanna ir izgatavota no sava veida metāla vai stikla. Metāla versijas bieži ir izgatavotas no alumīnija, oglekļa tērauda vai alvas tērauda. Reizēm metāla pannai var būt ar varu apstrādāts dibens, kas ir līdzīgs vara pārklājumam, kas atrodams daudzos nerūsējošā tērauda augšējo gatavošanas katlu un pannu komplektos. Mūsdienās daudzām metāla pannām ir arī nepiedegoša virsma. Tas padara tos viegli lietojamus visu veidu konditorejas izstrādājumiem, un, protams, tīrīšanas process ir daudz ātrāks un vienkāršāks.
Līdzās metālam stikls ir izplatīts materiāls, ko izmanto cepešpannām. Stikla pannas ir izgatavotas no rūdīta stikla, kas labi izturēs ilgstošu karstuma iedarbību cepeškrāsnī. Daži cilvēki izvēlas izmantot šīs pannas, jo tiek baumots, ka tās nodrošina vienmērīgu siltuma sadali gatavošanas procesā. Tie ir pieejami caurspīdīgos veidos, kā arī dažādās krāsās. Dažos gadījumos pannas apakšā var būt arī izciļņa cepšanas virsma, kas tiek uzskatīta par ideālu, cepot gaļu, piemēram, zivis vai vistas filejas.
Līdzās stiklam un metālam ir arī citi materiāli, ko izmanto cepešpannām. Dažās kultūrās un noteiktiem konditorejas izstrādājumu veidiem tiek dota priekšroka akmens traukiem un keramikai. Daudzi cilvēki, gatavojot kastroli, dod priekšroku keramikai vai keramikai.
Cepšanas pannas parasti ir kvadrātveida, apaļas un iegarenas formas, un to garums un platums var būt no septiņām līdz piecpadsmit collām (18 līdz 38 cm). Dziļums var svārstīties no nedaudz zem collas līdz vairāk nekā trim collām atkarībā no pannas paredzētā mērķa. Šīs pannas var izmantot uzkodu, uzkodu, sānu ēdienu un desertu pagatavošanai. Lai gan pannas izmaksas svārstās no lētiem alumīnija veidiem līdz dārgiem keramikas un keramikas modeļiem, cepešpannas par pieņemamu cenu ir pieejamas gandrīz visur.