Rudens kūciņas ir individuāli deserti, kas ietver rudens krāsas un garšas. Dažas kūciņas tiek uzskatītas par rudens kūciņām, jo tās ir izgatavotas no mīklas vai matētas ar glazūru, kas satur rudens garšas, piemēram, ķirbju vai ābolu garšvielas. Standarta garšas, piemēram, šokolāde un vaniļa, var kļūt par rudens kūciņām, ja tiek pievienoti rotājumi ar krāsainām lapām vai Helovīna vai Pateicības dienas tēma. Daudzas gardēžu maiznīcas piedāvā rudens kūciņas, kas ir pietiekami pievilcīgas un garšīgas, lai tās pasniegtu greznās ballītēs vai kāzās.
Noteiktas garšas kūciņas, piemēram, ķirbju, dzērveņu un ābolu, rudens mēnešos biežāk parādās veikalos un konditorejas veikalos. Krēmsiera glazūru bieži izmanto kā glazūru ķirbju kūciņām. Cilvēki, kuri vēlas pagatavot rudens kūciņas mājās, var iegūt labāku garšu un konsistenci, gatavojot kēksus no jauna, nevis no maisījuma, daļēji tāpēc, ka kūciņu mīklā var izmantot svaigu ķirbju biezeni vai žāvētas dzērvenes. Ābolu sviestu, ābolu mērci un cepamos ābolus var izmantot kā galveno sastāvdaļu, kad cilvēks veido ābolu kūku recepti.
Persona, kas vēlas rīkot Helovīna vai Pateicības dienas ballīti, var paņemt jebkuru vienkāršu kūciņu un pārvērst to par rudens kūciņu, pievienojot atbilstošus piedevas. Vienkāršas rudens kūciņas var pagatavot, virs desertiem uzliekot tādus priekšmetus kā apelsīnu smidzinājumi vai melnas un oranžas konfektes. Apsaldējums ir vēl viens vienkāršs veids, kā cilvēks var viegli padarīt kēksu svinīgāku. Vaniļas glazūru var viegli padarīt oranžu, glazūrā iemaisot vairākus pilienus pārtikas krāsvielas.
Radošie maiznieki, kuri vēlas pārsteigt savus Helovīna ballītes viesus, var censties izveidot modernāku rudens kūciņu komplektu. Kūciņas var padarīt līdzīgas raganām, nokrāsojot salu zaļā krāsā un izmantojot smailus saldējuma konusus kā cepures, konfektes kukurūzu kā degunu un šokolādes skaidiņas kā acis. Lakricu un gumijas pilienus var veidot vampīru sikspārņos un novietot uz kēksiem kā ēdamus rotājumus.
Dažas rudens kūciņas var būt vairāk elegantas nekā rotaļīgas. Gardēžu kēksu veikali piedāvā gandrīz jebkuru rudens garšu, ko cilvēks var iedomāties, sākot no karameļu āboliem līdz kļavai un beidzot ar saldajiem kartupeļiem. Gardēžu kūciņas parasti ir matētas ar biezām glazūras kārtām un citām ēdamām piedevām. Dažas līgavas un līgavaiņi, kas apprecas rudenī, var izvēlēties, lai viņu pieņemšanā tradicionālās kāzu tortes vietā pasniegtu rudens tēmu kūciņas.