Mafini ar zemu tauku saturu joprojām var būt bagāti ar garšu, izmantojot augļus un aromatizētājus, kas ir gan garšīgi, gan ar zemu tauku saturu. Mellenes, ananāsi un banāni var pievienot garšu smalkmaizītēm ar zemu tauku saturu, vienlaikus pievienojot tikai minimālu tauku daudzumu. Citas iespējas garšīgu, zema tauku satura smalkmaizīšu pagatavošanai ietver tādu sastāvdaļu izmantošanu kā beztauku sausais piens, zema tauku satura jogurts un pilngraudu milti.
Mellenes nodrošina daudz garšas, nepievienojot smalkmaizītēm daudz tauku. Zema tauku satura melleņu smalkmaizītes tiek gatavotas, izmantojot pilngraudu miltus, ātri pagatavojamas velmētas auzas un cepamo pulveri. Tie ir aromatizēti ar paniņām, ananāsu-apelsīnu koncentrātu un nesaldinātām mellenēm. Melleņu kliju smalkmaizītes tiek gatavotas no auzu kliju pārslām, brūnā cukura un jogurta ar zemu tauku saturu. Tie ir aromatizēti ar medu, citrona miziņu un mellenēm.
Banānos ir salīdzinoši maz tauku, tāpēc tos bieži izmanto, lai pagatavotu smalkmaizītes ar zemu tauku saturu. Banānu smalkmaizītes ar zemu tauku saturu satur baltus universālus miltus, pilngraudu miltus un cepamo pulveri. Tie ir izgatavoti arī no rapšu eļļas, saldā piena un banānu biezeni. Kakao-banānu smalkmaizītes tiek gatavotas, izmantojot auzas, brūno cukuru un nesaldinātu kakao. Tie ir aromatizēti ar banānu biezeni, pienu ar zemu tauku saturu un vaniļu.
Auzu klijas un pilngraudu miltus izmanto daudzās zema tauku satura smalkmaizīšu receptēs. Auzu kliju smalkmaizītes ar zemu tauku saturu tiek gatavotas no auzu klijām, brūnā cukura un rozīnēm. Tajos ir arī olu baltumi, medus un ābolu mērce. Pilngraudu smalkmaizītes ar zemu tauku saturu satur pilngraudu miltus, gaiši brūno cukuru un cepamo pulveri. Tie ietver arī persiku vai aveņu graudaugus, beztauku pienu un nesaldinātu ābolu mērci.
Dzērvenes un ananāsi ir iekļauti dažās zema tauku satura smalkmaizīšu receptēs. Zema tauku satura dzērveņu smalkmaizītes satur miltus, klijas un cepamo pulveri. Tie ir garšoti ar vieglu skābo krējumu, apelsīnu un svaigām dzērvenēm. Meksikāņu augļu smalkmaizītes satur sasmalcinātus ananāsus, miltus un cukuru.
Dažus smalkmaizītes ar zemu tauku saturu pārklāj ar glazūru. Glazētajiem citrona smalkmaizītēm ir zema tauku satura citrona jogurts, rīvēta svaiga citrona miziņa un olu aizstājējs. Glazūru gatavo ar citronu sulu un cukuru. Ābolu smalkmaizītes garšo ar kļavu sīrupu, sasmalcinātu ābolu un kausētu sviestu. To glazūrā ir pūdercukurs un kļavu sīrups.
Mafinos ar zemu tauku saturu bieži ir iekļauts zema tauku satura jogurts un beztauku sausais piens kā sastāvdaļas, kas palīdz samazināt smalkmaizīšu tauku saturu līdz minimumam. Diētiskos ķirbju smalkmaizītes gatavo ar ķirbi, ķirbju garšvielām un kanēli. Tajos ir arī rīvēti burkāni, rozīnes un vaniļa. Ķirbju kliju smalkmaizītes tiek gatavotas no beztauku sausā piena, olām un ķirbja. Jogurta smalkmaizītes gatavo no zema tauku satura jogurta, vājpiena un mellenēm vai rīvētiem āboliem.