Zobakmens krēms, tehniski pazīstams kā kālija hidrogēntartrāts, galvenokārt tiek izmantots ēdiena gatavošanā un citos mājsaimniecības darbos. Šī skābe ir viena no galvenajām cepampulvera sastāvdaļām un palīdz stabilizēt olas, gatavojot bezē. Zobakmens krēms tiek izmantots arī konfekšu vai vārītu glazūru gatavošanā, jo tas karsējot veicina cukura kušanu, nevis kristalizāciju. Mājās zobakmens krēmu izmanto misiņa un vara, kā arī porcelāna un dažādu audumu tīrīšanai.
Cepamais pulveris, raudzēšanas līdzeklis, ko izmanto, lai palīdzētu ceptiem izstrādājumiem, piemēram, cepumiem un kūkām, uzrūgt, bieži tiek izgatavots no cepamā pulvera un zobakmens krējuma maisījuma. Zobakmens skābās īpašības palīdz aktivizēt cepamā pulvera raudzēšanas īpašības, palīdzot mīklas iekšpusē izveidot gaisa kabatas. Ja cepamais pulveris nav pieejams, tīru cepamo sodu var sajaukt ar zobakmens krējumu ar ātrumu no viena ēdamkarote cepamās sodas līdz pusei tējkarotes zobakmens. Šis ir viens no galvenajiem zobakmens krēma lietojumiem.
Citi izplatīti zobakmens krēma lietojumi palīdz stabilizēt citas sastāvdaļas ēdiena gatavošanas laikā, ļaujot tām palielināt apjomu, nesadaloties. Visbiežāk tas tiek darīts, gatavojot bezē, kas ir populāra pīrāga piedeva vai viegls deserts atsevišķi. Zobakmens krējumu pievieno olu baltumiem, parasti 1/8 tējkarotes katrai olai, pirms baltumi tiek sakulti, ļaujot tiem ievērojami palielināt tilpumu, kad gaiss tiek saputots. Iegūto produktu var cept, salocīt citās sastāvdaļās, vai izmanto, lai papildinātu dažādus pīrāgus un kūkas.
Vēl viens no visizplatītākajiem zobakmens krēma lietojumiem ir konfekšu pagatavošana un glazūra. Cukuram, pakļaujot karstumam, ir tendence veidot sīkus kristālus. Lai gan tas ir vēlams, gatavojot cietās konfektes, tas var pievienot graudainu tekstūru košļājamām šķirnēm. Zobakmens skābās īpašības neļauj cukuram kristalizēties, ļaujot tam pilnībā izkust pārējās sastāvdaļās, iegūstot zīdaini gludu tekstūru. Saldējumus, kam nepieciešama ēdiena gatavošana, piemēram, kokosriekstu pekanriekstu un vairāku balto un šokolādes receptes, bieži ir nepieciešams arī zobakmens krēms, jo tas palīdz cukuram pilnībā iekļauties pārējās sastāvdaļās. Vārīts matējums, kas pagatavots bez zobakmens, bieži var izrādīties graudains vai pat kunkuļains.
Ārpus ēdiena gatavošanas zobakmens krēmam parasti izmanto tīrīšanas misiņu un varu. Ja sajauc ar citronu sulu, tas var palīdzēt noņemt krāsas izmaiņas un plankumus no jebkura skaita izstrādājumu, kas izgatavoti no šiem materiāliem. Šis produkts pats par sevi var arī noņemt traipus no porcelāna, un, sajaucot ar glicerīnu, tas ir ļoti efektīvs auduma traipu tīrīšanas līdzeklis.