Ir daudz dažādu metožu gatavošanai brīvā dabā, un labākās pieejas izvēle ir atkarīga no vēlamajām garšām un vēlamā darba apjoma. Populāras iespējas ir grilēšana un gatavošana uz atklātas uguns. Citas iespējas ietver pārnēsājamo krāsniņu un plīšu izmantošanu.
Grilēšana ir populārs āra ēdiena gatavošanas veids, un divi visizplatītākie grilu veidi ir ogles un gāze. Grilējot ar oglēm, ir dažādi ogļu veidi, ko var izmantot, lai pievienotu ēdienam aromātu. Daudziem cilvēkiem patīk izmantot dabiski aromātiskus cietkoksnes, piemēram, meskītu, lai radītu interesantas garšas. Izvēle starp šķeldas un kokogles izmantošanu lielākoties ir personīgās gaumes jautājums, un tā var būt laba ideja eksperimentēt.
Daudzi cilvēki grilēšanu izmanto tikai kā vasaras āra gatavošanas veidu. Ir iespējams grilēt visu gadu vietās, kur ziemas nav īpaši aukstas, taču daļēji segta āra zona var ļaut grilēt visu gadu pat aukstākā klimatā. Teritorija ar jumtu un trim sienām ir lieliski piemērota ēdiena gatavošanai ārā ziemā, jo nodrošina optimālu vēja pretestību un novērš sniega uzkrāšanos. Lai dūmi varētu izplūst, ir svarīgi atstāt vienu sienu atvērtu.
Ugunskura vieta ir vēl viena populāra gatavošanas iespēja brīvā dabā. Atklātas uguns izmantošana ir laba iespēja kempinga laikā, taču daudzi cilvēki labprāt izmanto arī uguni, kas tiek iekurta savos pagalmos. Dažiem cilvēkiem patīk izmantot iesmu vai pagrieziena stieni, lai turētu gaļas gabalu virs atklātas liesmas. Iesma izmantošana ir vecmodīga cepšanas metode, kas joprojām ir populāra, jo vārīšana uz atklātas uguns var radīt unikālu garšu.
Iespējams, ka visizplatītākie āra gatavošanas veidi ir grili un ugunskuri, taču ir arī citas metodes. Cilvēkiem, kuriem patīk kempings, pārnēsājamās krāsnis un plītis ir populāras, jo tās ļauj cilvēkiem gatavot ēdienu ārā, neveidojot uguni. Lielākajai daļai pārnēsājamo ēdiena gatavošanas iekārtu veidu tiek izmantota kāda veida šķidrā vai gāzes degviela, taču ir iespējams atrast arī ar saules enerģiju darbināmus modeļus.
Vēl viena āra ēdiena gatavošanas metode ietver gatavošanas katla izmantošanu, ko parasti dēvē par holandiešu krāsni. Gatavošanas katliem ir biezas sienas, un tie ir novietoti virs atklātas liesmas vai tieši tajā. Tradicionāli no čuguna izgatavotās modernās holandiešu krāsnis dažkārt tiek ražotas no citiem materiāliem, piemēram, alumīnija. Cilvēkiem patīk izmantot holandiešu krāsnis, jo tās lēnām gatavo ēdienu, radot unikālus un pikantus ēdienus.
Daži cilvēki uzskata, ka ēdiena gatavošanai ārpus telpām ir ārkārtīgi ierobežojumi, taču cilvēki āra apstākļos var veikt daudzus ēdienu gatavošanas veidus. Piemēram, ir iespējams uz ugunskura vārīt ūdeni, lai tvaicētu ēdienus. Dažiem cilvēkiem patīk arī cept ēdienus uz atklātas uguns.