Kādi ir labākie padomi kastrolītas popkorna pagatavošanai?

Skillet popkorns ir ātra un vienkārša uzkoda, ko pagatavot uz plīts virsmas. Pirms popkorna gatavošanas pannā, panna jāpārklāj ar ēdamkaroti eļļas un pēc tam jāuzsilda līdz temperatūrai, kas izraisīs popkorna kodolu atvēršanos. Kad popkorns ir pagatavots, to var pārbērt ar sviestu, sāli, cukuru vai citām garšvielām. Popkorns ir jāēd uzreiz, lai tas nekļūtu novecojis.

Pagatavot labu kastroļa popkornu nav īpaši grūti, taču tas palīdz sākt ar augstas kvalitātes sastāvdaļām. Lai gan popkorns ir kaltēts ēdiens, tas savu garšu nesaglabā mūžīgi un garšo labāk, ja tas ir jaunāks par gadu un ir uzglabāts hermētiskā traukā. Izmantotās eļļas veids nav īpaši svarīgs, taču tai nevajadzētu būt spēcīgai garšai, lai varētu labāk novērtēt popkorna garšu.

Personai, kas gatavo pannā popkornu, popkorns jāgatavo uz vidējas uguns uz plīts virsmas. Viena no vissvarīgākajām lietām, kas jādara, gatavojot pannas popkornu, ir uzsildīt kastroli pirms popkorna kodolu ievietošanas tajā. Lai kastrolis uzkarsētu līdz vajadzīgajai temperatūrai, tā jānovieto uz karsta degļa ar eļļu un jāatstāj pāris minūtes. Vienkāršs veids, kā pārbaudīt, vai panna un eļļa ir pietiekami karsta, ir ievietot pāris popkorna kodolus pannā, kamēr tas vēl ir vēss, un gaidīt, līdz tie sāks izpūst. Kad tie ir, panna ir pietiekami karsta, lai pagatavotu popkornu.

Gatavojot pannas popkornu, panna ir jāpārklāj un popkornam jāpaliek pastāvīgā kustībā, lai tas nepiedeg. Popkornu var noturēt kustībā, izmantojot kloķi, kas piestiprināts pie metāla plāksnes, kas spiež popkornu gar pannas apakšu. Alternatīvi, pannu var turēt tieši virs siltuma avota un sakratīt, kamēr popkorns gatavojas. Jebkurā gadījumā tas ir nekavējoties jānoņem no siltuma avota, tiklīdz kodoli ir pārstājuši pūst.

Kad popkorns ir pagatavots, tas nekavējoties jāpārklāj ar sāli, sviestu, cukuru, siera pulveri vai jebkuru citu piedevu. Tas ļauj aromatizētājiem pielipt popkornam. Kad pannas popkorns ir gatavs, tas ir jāēd uzreiz.