Pasaulē ir plašs popkorna garšvielu klāsts, sākot no sāļa līdz saldajam. Dažas popkorna garšvielas ir redzamas tikai noteiktās kultūrās, dažas tikai noteiktos gada laikos, un dažas ir tik visuresošas, ka ir grūti iedomāties popkornu bez tām. Lai gan tradicionālās popkorna garšvielas joprojām ir ļoti populāras, pēdējos gados, plaši popularizējot īpašos ēdienus, kā popkorna garšvielas ir parādījušās dažas eksotiskākas garšvielas un piedevas.
Viena no visizplatītākajām popkorna garšvielām ir vienkāršs sviests. Sviests, kas izkausēts uz popkorna, piešķir tam bagātību un sāļumu, kas patīk lielākajai daļai cilvēku. Vēl bagātīgākai garšai vienu daļu sviesta var sajaukt ar divām daļām speķa, papildus var pievienot sāli. Ziemeļamerikā popkornu bieži pasniedz ar sāli un sviestu vai sāli un eļļu, un saldākas popkorna garšvielas tiek redzētas retāk. Tomēr Apvienotajā Karalistē popkorns tiek pasniegts vienlīdz bieži ar sāli un cukuru.
Daudzos Amerikas Savienoto Valstu kinoteātros izmanto kokosriekstu eļļu kā popkorna uzpūšanu, un pēc tam to papildina ar sviestu vai margarīnu un sāli. Pateicoties lielajam izmantotās kokosriekstu eļļas daudzumam, kā arī lielajam sviesta vai margarīna daudzumam, kinoteātra popkorns var saturēt neticami daudz tauku. Faktiski viens pētījums parādīja, ka mazā popkornā bija aptuveni 30 g piesātināto tauku jeb apmēram trīs reizes vairāk nekā Big Mac.
Dažādas formas siera pulveri var izmantot arī kā popkorna garšvielas, lai popkornam piešķirtu siera garšu. Čedaras siers, baltais Čedaras siers, Načo siers, Parmesan un Jalapeño siers parasti tiek uzskatīti par popkorna garšvielām. Bieži vien šie aromatizētāji ir nedaudz vairāk par žāvētu pienu, kam pievienoti mākslīgie aromatizētāji, taču jaukākās vietās dažreiz tiks izmantots īsts siers, īpaši parmezāna gadījumā.
Pulverveida popkorna garšvielas, izmantojot mākslīgos vai dabiskos aromatizētājus, var būt gandrīz jebkurā iedomājamā garšu kombinācijā. Uzņēmumi, kas pārdod šos aromatizētājus, bieži nāk klajā ar eksotiskiem aromatizētājiem, lai atšķirtos. Lielākoties Amerikas Savienotajās Valstīs pārdotie pulverveida aromatizētāji ir sāļi ar tādām garšām kā skābs krējums un sīpoli, rančo mērce, Cajun garšvielas, diļļu marinēti gurķi un bārbekjū.
Tējkannas kukurūza ir populārs saldā popkorna veids, ko pārdod ASV un Eiropā. Tējkannas kukurūza sastāv no popkorna, kas iemērc eļļā un pārklāts ar granulētu cukuru un sāli. Tas dod tai jauku sāļuma un salduma kombināciju ar mazāku saldumu nekā karameļu kukurūzai. Arī pati karameļu kukurūza ir diezgan populāra, un to gatavo, pārklājot popkornu melase vai karamelē. Karameļu kukurūzu var arī aromatizēt ar papildu aromatizētājiem, piemēram, šokolādi, mellenēm, zemenēm vai kokosriekstiem.
Popkorna garšvielas var ietvert arī vienkāršas garšvielas, kuras pašas uzliek popkornam. Dažās grupās populāri ir, piemēram, malti melnie pipari. Populāras popkorna garšvielas ir arī paprika un kajēnas pipari, kas popkornam piešķir pikantumu. Uztura raugs jeb alus raugs ir arī ļoti populāra garšviela, un to arvien biežāk var redzēt pat populārās vietās, piemēram, kinoteātros. Uztura raugs ir pilns ar daudziem dažādiem vitamīniem, īpaši B kompleksu, un tajā ir daudz olbaltumvielu, padarot to par veselīgu alternatīvu tādām lietām kā siera aromatizētājs.