Kā pagatavot popkorna bumbiņas?

Pamatreceptei nepieciešama pusglāze (120 ml) nepūsta popkorna un ceturtdaļa tases (60 ml) kāda veida cepamās eļļas. Ja nevēlaties izmantot eļļā saspiestu popkornu, vienmēr ir iespēja izmantot popkornu. Lai ietaupītu laiku, varat arī iegādāties kāda veida mikroviļņu popkornu vai filmas stila popkorna maisiņu, ko izmantot popkorna bumbiņām.

Lai izveidotu pamata pārklājumu, sajauciet pusi tases (120 ml) tumšā kukurūzas sīrupa, pusi tases (120 ml) granulētā cukura un pusi tējkarotes (2.5 ml) galda sāls. Ņemiet vērā, ka maisīšanas laikā maisījums būs nedaudz biezs, taču tas atšķaidīsies, kad to uzklāj popkornam.

Kad pārklājums ir sagatavots, ievietojiet kukurūzu četru litru (3.8 litru) tējkannā uz vidējas uguns. Pakāpeniski iemaisiet pārklājumu, vienmērīgi pārklājot katru izspūrušo kodolu. Turpiniet maisīt maisījumu, līdz cukurs ir izšķīdis un pārklājums ir atstājis plānu kārtu pāri visam tējkannā esošajam popkornam.

Pārklāto popkornu noņem no uguns. Ar rokām izņemiet nelielu daudzumu maisījuma un sāciet veidot popkorna bumbiņas. Lai gan vēlaties, lai tie līdzinās vidēja beisbola izmēriem, neuztraucieties, ja tie nav perfekti apaļi. Turpiniet procesu, līdz esat izveidojis kopumā divpadsmit popkorna bumbiņas. Novietojiet tos uz vaska papīra loksnes un ļaujiet tiem atdzist līdz istabas temperatūrai.

Viens ērts padoms ir izmantot nelielu daudzumu margarīna vai sviesta, lai pārklātu rokas, pirms sākat veidot popkorna bumbiņas. Tādējādi būs vieglāk apstrādāt lipīgo maisījumu un tas nekādā veidā neietekmēs gatavā produkta garšu vai tekstūru.

Kad popkorna bumbiņas ir atdzisušas, varat sākt tās ietīt plastmasas plēvē vai kārtot uz pasniegšanas šķīvja deserta galdam. Nav nekas neparasts, ka cilvēki iesaiņo popkorna bumbiņas krāsainā plastmasas plēvē un pēc tam nostiprina iesaiņojumu ar kāda veida krāsainu lenti. Tā ir izplatīta pieeja, kad saldumus plāno izmantot kā rotājumus kokā vai kā daļu no dāvanu groza.