Gatavojot šampanieša kūku, saldāki šampanieši parasti ir labākā izvēle, nevis sausāki. Šampanieša kūkām jābūt baltām, lai netiktu pārspēta deserta dzēriena smalkā garša. Lai palielinātu kūkas garšu, šampanietis ir jāizmanto ne tikai mīklā, bet arī glazūrā. Jo īpaši tāpēc, ka šampanieša kūka parasti tiek gatavota īpašiem gadījumiem, piemēram, kāzām vai gadadienai, elegantai prezentācijai, kārtu kūkas parasti darbojas vislabāk.
Neatkarīgi no tā, vai kūka ir gatavota no nulles vai jaukta, šampanietim vajadzētu aizstāt ūdeni vai pienu. Tam vajadzētu arī aizstāt pienu, ko izmanto sviesta krējuma glazūrā. Vaniļas vai mandeļu ekstraktam jābūt vienīgajam mīklā un glazūrā izmantotajam aromatizētājam, lai kūkā būtu iespējams nogaršot šampanieti. Šampanieša kūkā var izmantot viena izmēra slāņus, vai arī dažāda lieluma līmeņus apļos vai taisnstūros var centrēt un sakraut.
Rozā un baltā krāsa ir vispiemērotākā, ko izmantot šampanieša kūkās. Kūka var būt vienā krāsā gan mīklā, gan glazūrā, vai arī var izmantot citas krāsas. Parasti dažus pilienus sarkanās pārtikas krāsvielas izmanto, lai nokrāsotu balto kūku mīklu vai iekrāsotu gaiši rozā krāsu. Tā kā šampanietis var būt maigi rozā, rozā krāsai, ko izmanto kūkas glazūrai vai mīklai, vajadzētu būt gaišai, nevis gaišai.
Lielisks padoms, gatavojot kūku, izmantojot šampanieti, ir mīklā iemaisīt stingrus olu baltumus. Tas var radīt maigu tekstūru, kas atbilst šampanieša kūkas elegancei. Lieliska lieta, gatavojot kūku ar šampanieti, ir tā, ka to var pagatavot iepriekšējā dienā, ja tā tiek uzglabāta ledusskapī. Papildu diena ļauj palielināt šampanieša garšu kūkā. Lai izvairītos no pārāk sausas garšas, jāizmanto saldāka šampanieša šķirne.
Dažiem maizniekiem patīk izmantot saldu šampanieti ar smalkām ogu notīm, pēc tam tieši pirms pasniegšanas izrotāt kūku ar svaigām ogām. Kūkas pildīšanai un glazūrai sviesta krējuma glazūras vietā var izmantot putukrējumu, kas atstāts balts vai ietonēts gaiši rozā ar pārtikas krāsvielu. Vēl viena šampanieša kūkas variācija ir kūciņu veidošana. Augsts, liels, konusa formas kūciņu turētājs, kas pilns ar baltiem un/vai rozā matētiem šampanieša kēksiem, var padarīt ballīti jautrāku un dīvaināku.