Košera kūkas ir pieejamas dažādās garšās, sākot no burkānu kūkas un šokolādes drupaču kūkas līdz ebreju burbuļkūkai. Augļi, piemēram, āboli, banāni un persiki, tiek izmantoti daudzu košera kūku aromatizēšanai. Medus ir arī izplatīta sastāvdaļa un aromatizētājs košera kūkām, tāpat kā rieksti un šokolāde. Citas garšas iespējas ietver citronu un melleņu.
Āboli spēlē galveno lomu dažās košera kūkās, tostarp ābolu riekstu, debesu ābolu un ābolu kūkās ar medus glazūru. Debesu ābolu kūkā ir zema mitruma āboli, piemēram, dzeltenīgi garšīgi. Ābolu mērci izmanto arī daudzās košera kūkās, tostarp šokolādes ābolu kūkā, šokolādes ābolu kūkā un Viktorijas laikmeta ābolu kūkā.
Burkānus izmanto, lai aromatizētu daudzas košera kūkas, tostarp burkānu, burkānu klaipu un Aspen burkānu kūkas. Burkānu kūka ar krējuma siera glazūru apvieno rīvētu burkānu ar kokosriekstu rīvētu un sasmalcinātu ananāsu. Matējumu gatavo no krējuma siera, konditorejas cukura un citronu sulas.
Medus ir atrodams daudzās košera kūkās, tostarp vienas bļodas medus, apelsīnu lazdu riekstu medus un klasiskās medus šķirnes. Košera medus kūka tiek pagatavota, sajaucot cukuru, eļļu un medu ar mīklas sausajām sastāvdaļām. Ābolu sarīvē mīklā, un maisījumam pievieno atdzesētu melno kafiju.
Persikus un bumbierus var izmantot, lai aromatizētu košera kūkas, piemēram, persiku un bumbieru apgrieztu medus garšvielu. Dažas košera kūkas ir ar citronu garšu, piemēram, citronu piena siera kūka, citronu zelta mārciņas kūka un citrona laima Sukkot kūka. Vēl viena garšas iespēja ir banāns, ko izmanto, gatavojot piektdienas vakara banānu, šokolādes banānu un banānu riekstu kūkas.
Šokolāde ir galvenā garša dažos košera desertos, tostarp bezmiltu šokolādes kūkā, šokolādes drupaču kūkā un šokolādes putu kūkā. Citas šokolādes kūkas iespējas ietver šokolādes mandeļu viļņošanos, izkausētu šokolādes skaidiņu un šokolādes kūku. Rieksti bieži ir arī košera kūkās, tostarp mokas mandeļu kūkā un sviesta pekanriekstu banānu kūkā. Bundt kūku šķirnes ietver piparkūkas, melleņu-citronu un melases garšvielas.
Sarkanā samta kūka, mārciņa kūka un kokosriekstu kūka ir pieejamas arī košera versijās. Mārciņu kūku variācijas ietver šokolādi, ingveru un tradicionālo. Ir pieejamas arī vairākas kafijas kūkas, tostarp krējuma, streusel un kafijas garšas. Dažas kūkas tiek gatavotas no dažādiem augļiem un riekstiem, piemēram, košera augļu kūkas, kardamona ābolu mandeļu un melleņu valriekstu.