Cilvēka mati aug noteiktos virzienos, noteiktās vietās un noteiktā garumā. Šīs identificējamās pazīmes ir pazīstamas kā matu augšanas modeļi. Šos modeļus parasti kontrolē ģenētika un hormoni. Matu augšanas modeļi ietver vēsus, matu līnijas augstumus, atraitnes virsotnes un vīriešu rakstura plikpaurību. Frizieri cenšas griezt matus, lai tie atbilstu cilvēka īpašajam augšanas modelim.
Galvas mati sāk augt pie noteiktas, ģenētiski iepriekš noteiktas matu līnijas uz pieres. Vīriešiem novecojot, dažiem no viņiem matu līnija atkāpsies. Lai gan ir tāda lieta kā sieviešu plikpaurība, lielākā daļa sieviešu necieš no matu līnijas atkāpšanās; Sievietēm novecojot, mati var kļūt plānāki, liekot matu līnijai atkāpties. Vīriešu tipa plikpaurība rodas, kad matu līnijai, kas atkāpjas no pieres, pakauša daļā pievienojas kails plankums. Šo stāvokli, arī ģenētisko, ietekmē hormons testosterons.
Dažiem cilvēkiem uz matu līnijas ir atraitnes smailes. Atraitnes virsotne ir smaila matu daļa matu līnijas vidū, kas atrodas tālāk uz priekšu nekā matu līnija sānos. Atraitnes smailes var nosegt, nogriežot matus, tādējādi paslēpjot nevienmērīgo matu līniju.
Cowlick ir apmatojuma zona uz pieres, vainaga vai pakauša, kas aug dažādos virzienos. Tas liek matu kamoliem salipt no pārējiem matiem. Cowlics var kontrolēt, atstājot šo matu daļu pietiekami garu, lai svars piespiestu matus saplacināt, nevis salipt. Ja vēlaties īsāku griezumu, vislabāk ir nogriezt spārnu īsāku nekā pārējos matus, lai tie labāk saplūstu.
Matu vainaga augšanas modeļi parasti ir redzami pakauša daļā un ietver vietas, kur mati aug spirāles formā, atstājot daļu galvas ādas, ko nesedz matu stieņi, tāpat kā pārējos matus. Dažiem cilvēkiem ir dubults vainags, kas nozīmē, ka galvas aizmugurē ir divi punkti, kur mati aug pretējos virzienos. Vainaga mati parasti aug pulksteņrādītāja virzienā.
Virpulis ir apmatojuma zona, kas aug apļveida virzienā. Visbiežāk tas notiek galvas aizmugurē. Virpuļi un vainagi atstāj galvas ādas vietas vairāk atklātas nekā citas galvas zonas, tāpēc frizieri arī nogriež šīs matu daļas tādā garumā, kas ļauj matiem izgulēties un nosegt atklāto plāksteri.
Arī pārējā cilvēka ķermeņa daļā ir redzami matu augšanas modeļi. Bērns dzemdē pārdzīvo fāzi, kad viņš ir pārklāts ar mīkstiem matiem, kurus viņš zaudē apmēram divus mēnešus pirms dzimšanas. Pubertātes laikā hormonālās izmaiņas izraisa biezu, rupju matiņu parādīšanos kaunuma zonā un zem rokām. Ķermeņa mati aug līdz daudz īsākam garumam nekā galvas mati.