Augstas bīdes maisītāji ir ierīces, kas paredzētas, lai pilnībā apvienotu šķidras, gāzveida un cietas sastāvdaļas, kuras parasti nesajaucas pilnībā, izmantojot parastās metodes. Šīs ierīces izmanto šķidruma dinamikas fenomenu, kas pazīstams kā bīdes deformācija, lai apvienotu grūti sajaucamus materiālus. Bīdes deformācija rodas, ja divi šķidruma ķermeņi pārvietojas viens otram ar atšķirīgu ātrumu, radot deformācijas laukumu gar saskares laukumu starp tiem. Lielas bīdes maisītājos tiek izmantota virkne ātrgaitas lāpstiņriteņu, kas rotē stacionārā korpusā, lai efektīvi sajauktu vienu komponentu materiālu, kas tiek ievadīts nemainīgā plūsmā citam ar dažādu ātrumu. Parasti tiek izmantoti vairāki bīdes maisītāju veidi, tostarp sērijveida, iebūvētie un īpaši augstas bīdes maisītāji.
Materiālu kombinācijas, kas normālos apstākļos nesajaucas pilnībā, sauc par nesajaucamiem maisījumiem. Eļļa un ūdens ir labs piemērs šādam kopumā nesaderīgam elementu pārim. Tomēr parasti nesaderīgu šķidrumu, cietvielu un gāzu kombināciju rūpīga apvienošana ir daudzu rūpniecisku un ķīmisku procesu nepieciešama sastāvdaļa. Ja parastās kombinācijas metodes neizdodas, tiek izmantoti augstas bīdes maisītāji, lai iegūtu pilnīgu citādi nesajaucamu komponentu maisījumu. Šie maisītāji izmanto šķidruma dinamikas mehānismu, kas pazīstams kā bīdes spriegums, kas rodas vietā, kur divi materiāla ķermeņi, kas pārvietojas ar atšķirīgu ātrumu, saskaras viens ar otru.
Bīdes spriegums izraisa abu materiālu plūsmu lokalizētu deformāciju, kas kalpo, lai tās enerģiski apvienotu gar bīdes plakni. Lielas bīdes maisīšanas mašīnās šo efektu parasti panāk ar ātrgaitas lāpstiņriteni vai rotoru, kas griežas cieši pieguļošā statiskā korpusā vai statorā. Komponentu materiāli, kas tiek ievadīti statora izveidotajā kamerā, piedzīvos lielākus rotācijas ātrumus tā ārējā malā nekā tie, kas atrodas tā centrā. Šī ātruma starpība izraisa bīdes spriegumu, kas nepieciešams, lai efektīvi apvienotu materiālus. Šīs kombinācijas var sastāvēt no dažādiem šķidrumu, šķidruma un gāzes vai šķidruma un cietvielu pāriem, kuru iegūtie maisījumi ir attiecīgi pazīstami kā emulsijas, lizoli un suspensijas.
Pārtikas pārstrādes, farmācijas, kosmētikas un papīra ražošanas nozarēs parasti sastopami vairāki dažādi augstas bīdes maisītāju veidi. Tie ietver sērijveida, inline un īpaši augstas bīdes maisītājus, kuriem katram ir īpašas darbības priekšrocības. Partijas maisītājiem ir maisīšanas tvertne ar lāpstiņriteni, kas atrodas tās apakšā, un komponentu materiāli tiek ielādēti tvertnē no augšas, ļaujot šāda veida maisītājiem ātri apstrādāt lielus apjomus. Inline maisītāji ir īpaši piemēroti šķidruma/pulvera kombināciju sajaukšanai, un tiem ir lineāra padeves/izlādes sistēma, kas izvelk maisījumu caur to, kā arī sajauc materiālus. Īpaši augstas bīdes maisītāji parasti nodrošina vienreizēju jaukšanu, un tiem ir vairākas perforācijas statorā, caur kurām materiāli tiek izspiesti lielā ātrumā.