Kas ir biodinamiskā lauksaimniecība?

Biodinamiskā lauksaimniecība ir lauksaimniecības tehnika, kas ir līdzīga bioloģiskajai lauksaimniecībai, lai gan tajā vairāk tiek integrēts garīgais aspekts, un tā ir formāli organizēta daudz ilgāk nekā bioloģiskā kustība. Galvenā biodinamiskās lauksaimniecības ideja ir tāda, ka Zeme ir dzīvs, savstarpēji saistīts organisms un ka lauksaimniekiem ar to jāstrādā, jāizmanto un jāveicina. Biodinamiskās lauksaimniecības saknes meklējamas Rūdolfā Šteinerā, austriešu sociālajā filozofā, kurš tika plaši apbrīnots divdesmitā gadsimta mijā. Vairākās lekcijās 1920. gadsimta XNUMX. gados Šteiners ielika pamatus biodinamiskajai lauksaimniecībai, bažīdamies par virzienu, kādā virzās komerciālā lauksaimniecība. Lai gan biodinamika nav plaši izplatīta, tā tiek praktizēta dažāda lieluma saimniecībās visā pasaulē, un biodinamiskās saimniecības var oficiāli sertificēt, izmantojot ekoloģiskās asociācijas Demeter International nodaļas.

Biodinamiskās lauksaimniecības ideja ir antroposofija, ideja, ka cilvēki var sasniegt garīguma stāvokli, izmantojot disciplīnu un mācīšanos. Šteiners redzēja dziļu atšķirību starp zemi un cilvēkiem, kas uz tās dzīvo, un ierosināja virkni principu, kas lauksaimniekiem jāievēro. Daudzi no šiem principiem ir pazīstami bioloģiskajiem lauksaimniekiem: piemēram, segaugu izmantošana augsnes aizsardzībai vai ideja, ka saimniecībām jābūt ar zemu ekoloģisko ietekmi. Biodinamiskajā lauksaimniecībā tiek novērtēta arī kompostēšana, izmantojot dabiskos mēslojumus, piemēram, kūtsmēslus un zāļu tējas, un dzīvojot harmonijā ar zemi.

Tomēr biodinamiskajā lauksaimniecībā ir arī alķīmijas dvesma. Lauksaimnieki izmanto vienu no astoņiem biodinamiskajiem preparātiem augsnes kondicionēšanai, kā arī kompostu un mulču. Šajos preparātos ir iekļautas augu, dzīvnieku un minerālvielu sastāvdaļas, un tos sagatavo īpašos veidos, bieži vien saskaņā ar Mēness cikliem. Daži no labāk zināmajiem biodinamiskajiem preparātiem ir ragu kūtsmēsli, govju ragi, kas piepildīti ar govju kūtsmēsliem un aprakti laukos, lai kondicionētu augsni, kopā ar pelašķu ziediem, kas noplūkti pilnziedēšanas laikā un aprakti lauku malās, un augu izcelsmes aerosoli, lai pretotos. sēnīte. Invazīvās nezāles tiek rituāli sadedzinātas un izkaisītas noteiktos mēness periodos, savukārt preparāti, kas izgatavoti no dzīvnieku kaitēkļu pelniem, tiek izmantoti, lai pretotos invāzijai.

Ideja, ka saimniecībai ir jābūt autonomam organismam, ir arī svarīgs biodinamiskās lauksaimniecības princips. Biodinamiski ierāmēta ferma darbojas kā mikrokosmoss. Piemēram, aitas un vistas tiek izmantotas, lai ēstu nezāles un mēslotu, savukārt kompostu, kas izgatavots no augu materiāla pārpalikumiem, izkaisa uz laukiem, lai atjaunotu augsni. Jauno kultūru sēklas tiek novāktas no iepriekšējā gada labumiem, un visi materiāli augsnes bagātināšanai nāk no saimniecības. Tas samazina biodinamiskās lauksaimniecības ekonomiskās izmaksas, kā arī samazina saimniecības ekoloģisko pēdu.

Sertificētu biodinamisko saimniecību ražas, īpaši tādas preces kā vīns, parasti maksā augstāku cenu nekā parastās un bioloģiskās lauksaimniecības kultūras, un dažreiz tās var būt grūti iegūt. Speciālajos veikalos var būt iepakotas biodinamiskās preces, bet produkcijai vislabāk ir doties tieši uz saimniecību. Daudzi kopienas atbalstītie lauksaimniecības kooperatīvi ir izveidoti, balstoties uz biodinamiskās lauksaimniecības principiem, un dažas biodinamiskās saimniecības ieved savu ražu lauksaimnieku tirgos vai dara tās pieejamas pārdošanai pašā saimniecībā. Lielākajai daļai biodinamisko lauksaimnieku patīk arī interesentiem sniegt ekskursijas pa viņu aprūpē esošo zemi.