Lai gan burrē ir patiesi franču deja, tās saknes meklējamas Biskajas reģionā Spānijā 17. gadsimtā. Burrē, ko raksturo ātrs dubultlaika ritms, ātri kļuva par nozīmīgu franču deju sastāvdaļu, un franču dejotāji 17. gadsimta pēdējā un 18. gadsimta sākumā aizveda lādiņu uz citām valstīm. Pa ceļam bourrée kļuva par daļu no vairākiem dažādiem žanriem. Šeit ir daži šīs dejas evolūcijas piemēri, tostarp dejas statuss mūsdienās.
Jau agri burjē atrada ausi ar instrumentālajiem komponistiem, kas mūsdienās tiek uzskatīti par klasiskajiem ģēnijiem. Piemēram, Johans Sebastians Bahs radīja vairākas kustības un svītas, kas bija ideāli piemērotas burrē. Viens ievērojams piemērs ir Baha piezīmju grāmatiņa Annai Magdalēnai Bahai, skaņdarbs, kas joprojām tiek atskaņots bieži. Aptuveni tajā pašā laikā, kad Bahs komponēja taustiņinstrumentu svītas ar burrē ietekmi, Džordžs Frīdrihs Hendelis sacerēja vairākas burrē sonātes, kas joprojām ir daži no šī laikmeta pirmajiem kamerkompozīciju piemēriem. Šī tendence turpinājās arī 19. gadsimta otrajā pusē, kad Frederiks Šopēns komponēja burrē skaņdarbus tieši klavierēm.
Burrē turpināja ietekmēt mūzikas un deju žanrus līdz pat 20. gadsimtam. Atšķirībā no daudzām dejas un mūzikas formām, kas ir saistītas ar klasiskām kustībām, burri izdevās atrast vietu rokenrola pasaulē. 1969. gadā rokgrupa Jethro Tull iekļāva burrē skaņdarbu albumā Stand Up. Tradīcija turpinājās vairākos roka albumos nākamo desmitgažu laikā, bieži vien kā skaņdarbu sadaļa, kas ietvēra vairākus dažādus mūzikas stilus.
Mūsdienu burrē galvenās kustības ir saistītas ar ātru dubultā laika tempu un strauju pēdu kustību. Līdzīgi kā dažās baletā izmantotajās pamata kustībās, burri ietver abu ceļu saliekšanu un vienas kājas izstiepšanu, apstāšanos uz priekšu, kam seko cita kustība uz priekšu un pēc tam vienu soli atpakaļ, atgriežoties pie saliektu ceļu kopas. Burrē priekšnesums nav paredzēts vājprātīgajiem. Ja nepieciešams ātrs, kā arī vienmērīgs solis, personas var veltīt vairākus gadus, praktizējot burri, pirms kļūst kompetentas vajadzīgajā plūstamībā un precizitātē.
Lai gan burrē nekad nav īsti iekļuvusi ASV vai citās Ziemeļamerikas valstīs, tas ir izveidojis spēcīgu reputāciju Apvienotajā Karalistē, kur tas dažreiz ir iedvesmas avots jaunām klasiskās, rokenrola un pat hiphopa kompozīcijām. .