Boustrophedon ir rakstīšanas paņēmiens, kurā teksta rindiņas iet alternatīvos virzienos. Šo rakstīšanas metodi izmantoja daudzas senās kultūras, un dažos pasaules reģionos to joprojām izmanto arī mūsdienās, lai gan daudzos gadījumos galvenokārt kā zinātkāre. Lai gan varētu šķist, ka būtu grūti lasīt boustrofedona tekstu, patiesībā tas ir salīdzinoši viegli lasāms, kad cilvēks pie tā ir pieradis.
Lai izmantotu angļu valodu kā piemēru, pirmā rindiņa tekstam, kas rakstīts ar boustrofedonu, darbotos no kreisās puses uz labo, kā parasti. Tomēr nākamā rinda sāktos pa labi un virzītos pa kreisi. Burti arī tiktu pagriezti, būtībā radot spoguļattēlu. Nākamā rinda atkal skanēs no kreisās puses uz labo un tā tālāk līdz teksta apakšai.
Vārds boustrofedons ir grieķu valodā, un tas nozīmē “aršanas laikā griezties kā vērsim”. Ikviens, kurš ir pļāvis zālienu, zina, ka efektīvāk ir pļaut zālienu pagriezienos uz priekšu un atpakaļ, nevis pļaut joslu, traucoties atpakaļ uz sākumu, nopļaut citu joslu utt. Arguments ar buustrofedona tekstu ir tāds, ka tekstu ir efektīvāk rakstīt un lasīt, ja tas ir izrakstīts tāpat kā lauks, un tas, iespējams, bija taisnība senajiem cilvēkiem, jo viņi bija pie tā pieraduši.
It kā ar boustrofedonu nepietiktu, arī senie teksti parasti tika rakstīti bez atstarpēm, lai pēc iespējas efektīvāk izmantotu telpu, un bieži vien vārdu secība teikumos bija ļoti neparasta. Cilvēkiem, kuri prot lasīt senās valodas, joprojām bieži ir problēmas ar tekstiem uz pieminekļiem un planšetēm, jo rakstīšanas sistēma ir tik sveša, un tas izskaidro, kāpēc dažu seno valodu atšķetināšana prasīja tik ilgu laiku, jo cilvēkiem nebija ne jausmas, kur atrodas vārdu pārtraukumi.
Lai nedaudz palielinātu, var izmantot arī reverso boustrofedonu. Reversajā boustrofedonā teksts ir ne tikai rakstīts atpakaļ uz alternatīvām rindām, bet arī tiek pagriezts par 180 grādiem. Daži uzņēmīgi rakstu mācītāji arī rakstīja tekstu 90 grādu leņķī, kas bija šķērsām, izveidojot divus teksta slāņus, kas jāizsijā cauri.
Visas šīs metodes mūsdienu cilvēkiem varētu šķist nedaudz absurdas, taču tās bija izšķirošas attīstības tendences laikā, kad papīrs bija nedzirdēts un rakstāmmateriāli bija dārgi, apgrūtinoši un grūti sagatavojami. Pat pēc papīra un velmijas izstrādes šie materiāli joprojām bija ārkārtīgi dārgi, un mūsu modernā sistēma rakstīt plašās rindkopās ar atstarpēm būtu bijusi šausmīgi izšķērdīga.