Burl koks ir koka veids, ko mākslinieki izmanto, lai izveidotu skulptūras un citus priekšmetus, piemēram, pulksteņus un pat dažus mēbeļu veidus. Mākslinieki to augstu novērtē tā unikālo formu un gredzenu rakstu dēļ. Šī koksne ir ātri augoša, patoloģiska augšana, kas sastopama dažiem kokiem. Tas aug, jo koks ir piedzīvojis zināmu vides stresu vai bojājumus, un to bieži izraisa vai nu sēnīšu uzbrukums, vai kukaiņu uzbrukums.
Koku skaits, no kuriem iegūst žagaru koksni, ir diezgan mazs. Turklāt noteiktās vietās ir tendence radīt vairāk nekā citās, jo visiem vai daudziem kokiem noteiktā vietā var uzbrukt viena un tā pati sēne vai kukaiņi. Dažas sugas mēdz būt arī jutīgākas pret uzbrukumiem, un līdz ar to tām ir lielāka iespēja attīstīties cirtām. Šī iemesla dēļ daži veidi ir retāki un vērtīgāki nekā citi.
Bieži vien koks, kuram ir izveidojusies žagaru koksne, joprojām ir diezgan veselīgs. Patiesībā daudzi no šiem kokiem var dzīvot vēl daudzus gadus. Citiem kokiem veidojas koka atvases, kas ir tik lieli un smagi, ka rada kokam papildu slodzi un var izraisīt tā bojāeju.
Lietojot kokapstrādē, žagaru koksni no koka noņem, vēlams pēc tam, kad koks jau ir miris, lai izvairītos no tā nogalināšanas. Pēc tam tas tiek izgriezts, lai pārskatītu iekšpusē esošo modeli. Dažreiz viena atvase var radīt vairākus dažādus darbus, ar kuriem mākslinieks var strādāt.
Dažiem žagaru koksnes atvasēm veidojas regulāri augšanas gredzeni, kas vienkārši aug paātrinātā tempā. Mākslinieku vidū šāda veida žagaru koksne nav tik pieprasīta kā citas formas, jo rakstus nav tik interesanti aplūkot. Vairums kokapstrādes mākslinieku dod priekšroku neregulāras formas kokam, kas aug neregulāri, virpuļojot un satur tā sauktās acis — mazos plankumus, kas veidojas uz koka. Lai gan gabali ar neparastiem rakstiem ir visvēlamākā forma, ar tiem ir arī visgrūtāk strādāt. Tas ir tāpēc, ka neregulārie raksti padara koksni grūtāk zāģējamu, kaltu un zāģējamu, nesadalot koku vai nejauši to nesagriežot nepareizā virzienā.