Būru kazu dzimtene ir Dienvidāfrika, un tās tika audzētas 20. gadsimta sākumā. Viņu nosaukums cēlies no holandiešu vārda zemnieks, boer. Dažas kazas tiek audzētas, lai ražotu pienu, savukārt meža kazas galvenokārt tiek audzētas kaušanai, bet dažas tiek audzētas izstādei.
Tiek uzskatīts, ka šīs kazas sākotnēji tika audzētas no Dienvidāfrikas un apkārtējo reģionu vietējām kazām. Kazas, kuras sākotnēji tika izmantotas šajā audzēšanā, iespējams, bija kazas, kuras audzēja apgabala ciltis. Viena no ciltīm, kas sākotnēji audzēja šīs kazas, bija Fooku cilts. Viņus droši vien arī audzināja Namaqua bušmeņi. Pirms šķirne tika beidzot izveidota un identificēta, kazas, iespējams, tika krustotas ar kazām, kurām bija Eiropas un iespējamās Indijas asins līnijas.
Kopš pirmās audzēšanas Dienvidāfrikā kazas ir kļuvušas diezgan populāras kazas gaļas ražošanā. Tie aug ātri un tiem ir spēcīga izturība pret slimībām, kas skar citus dzīvniekus un citu šķirņu kazas. Viņiem ir arī augsts auglības līmenis, kas nozīmē, ka ir viegli regulāri papildināt ganāmpulku.
Tie vairs nav raksturīgi Dienvidāfrikai. Faktiski boer kazas tiek audzētas Teksasā, Amerikas Savienotajās Valstīs, īpaši Sanandželā un tās apkārtnē. Būru kazas ir audzētas arī Jaunzēlandē. Tā kā boer kazas sākotnēji tika audzētas Dienvidāfrikā, tās ir pieradušas pie karstiem, sausiem reģioniem. Tas ir viens no iemesliem, kāpēc kazas audzē fermās Teksasā, kur ir līdzīgas zemes īpašības un temperatūra kā Dienvidāfrikas apgabalos, no kuriem kazas ir cēlušās.
Ir dažas atšķirīgas pazīmes, kas atpazīst kazas. Viņiem parasti ir balts ķermenis un brūnas galvas. Dažreiz to brūnā krāsa sniedzas līdz kaklam un daļai krūškurvja. Viņiem uz galvas ir balts pleķis.
Būru kazām ir garas ausis, kas stiepjas gar vaigiem. Pieaugušs kazas tēviņš sver no 240 līdz 300 mārciņām (apmēram no 110 līdz 135 kilogramiem). Pieauguša kazu mātīte ir nedaudz mazāka un var svērt no 200 līdz 220 mārciņām (apmēram no 90 līdz 100 kilogramiem). Ir dažas citas kazu šķirnes, ar kurām dažkārt audzē kazas. Visbiežāk būri tiek krustoti ar Spānijas kazām, Kiko kazām, Nūbijas kazām un Angoras kazām.