Kas ir cukura stikls?

Cukura stikla, kas pazīstams arī kā saplīstošais vai saldumu stikls, izmantošanas priekšrocība ir tā, ka ar to ir drošāk un lētāk strādāt nekā ar īstu stiklu. Īsts stikls var kļūt ārkārtīgi dārgs, it īpaši, ja ir nepieciešami vairāki uzņemšanas gadījumi, un tas arī rada ievērojamu apdraudējumu dalībniekiem un komandai, jo stikla lauskas var izraisīt smagas traumas. Stikla logi nav vienīgais, ko var izgatavot no cukurstikla: no cukura stikla tiek izgatavotas arī stikla pudeles, stikla trauki un citi stikla priekšmeti, kurus nepieciešams izsist.

Šim produktam ir arī viens būtisks trūkums, proti, tam ir ļoti īss glabāšanas laiks. Cukura stikls deformējas un ātri kūst, padarot to mazāk reālistisku. Cilvēki cenšas izmantot stiklu, tiklīdz tas ir sacietējis, lai nodrošinātu, ka uz plēves tas būs kraukšķīgs un ticams. Cukura stikls arī jātur prom no karstuma un mitruma, pretējā gadījumā tas sāks sadalīties.

Lai pagatavotu cukura stiklu, būs nepieciešams liels katls, kā arī veidne un termometrs, lai kontrolētu cukura maisījuma temperatūru, kad tas uzsilst. Veidni vajadzētu ieeļļot, lai cukura stiklu varētu ātri un efektīvi atdalīt bez plīsuma. Arī cilvēkiem jābūt īpaši uzmanīgiem, jo ​​karsts cukurs var izraisīt smagus apdegumus. Ja cukurglāzē izmantotais sakarsētais cukura sīrups kādam tiks uzlijis, tas arī pielips, dažkārt radot ļoti dziļus un sāpīgus apdegumus. Ieteicams valkāt cimdus, garas piedurknes un aizsargpriekšautu.

Process sākas, sajaucot divas tases (473 mililitrus) ūdens ar vienu tasi (237 mililitriem) kukurūzas sīrupa, trīs ar pusi tases (670 grami) cukura un šķipsniņu zobakmens krējuma. Pēc tam maisījumu lēnām uzsilda līdz 149 °C, laiku pa laikam maisot, lai veicinātu sastāvdaļu sajaukšanos. Ja nepieciešams krāsains stikls, maisījumam kopā ar bāzes sastāvdaļām var pievienot pārtikas krāsvielu. Kad maisījums ir sasildīts līdz temperatūrai, to var liet veidnē un ļaut atdzist. Parasti pietiek ar apmēram pusstundu dzesēšanas laiku.