Dzelzszutis patiesībā nav zušu dzimtas loceklis — tas ir zivju veids. Ir divas dažādas zivju sugas, kurām ir šāds segvārds. Viens veids dzīvo saldūdenī, bet otrs ir sālsūdens zivs. Abiem tiem ir garš, tievs, zušiem līdzīgs ķermenis, taču atšķirībā no īstiem zušiem uz muguras spurām ir trīs atšķirīgi muguriņas.
Sālsūdens zutis ir no Notacanthidae dzimtas. Tas peld tuvu jūras dibenam. Tas barojas ar dibenā mītošiem dzīvniekiem, piemēram, anemonēm un tārpiem, kas ierok dubļos. Jūras zutis ir sadalīts vēl 11 sugās. Katrai no šīm zivīm ir raksturīga atšķirīga spuru un ķermeņa attiecība, muguriņu skaits un žokļu forma. Dažiem žokļi ir šauri, savukārt citiem ir neasi, plati un zobaini.
Saldūdens zutis pieder Mastacembelidae dzimtai, kurā ietilpst purva zuši. Tam raksturīgs garš, lentveida ķermenis un adatas purns. Šis zušu veids ir pazīstams kā akvārija zivs. Vairākām sugām ir skaista krāsa. Pāva zutis īpaši tiek novērtēts tā zaļās un zilās krāsas dēļ.
Savvaļā šīs saldūdens zivis mēdz dzīvot purvos un iesāļos ūdeņos, barojoties ar tārpiem un citiem sīkiem dzīvniekiem. Šī iemesla dēļ viņu akvāriji būs jāiekārto ar augiem vai akmeņiem, kur zutis var paslēpties dienas laikā. Tā kā zutis ir nakts suga, tad vakarā iznāks baroties.
Nebrīvē zutis neēdīs ne granulas, ne pārslas. Tās ēdienam ir jābūt dzīvam un kustīgam, lai tas interesētu. Visbiežāk saimnieki savus zušus baros ar asinstārpu, kāpuriem vai sīkiem vēžveidīgajiem. Zutis ir arī sabiedriskāks par lielāko daļu zivju, jo tas nekautrējas tuvoties cilvēkiem pēc pārtikas un, ievietojot to tvertnē, ēd no kāda rokas.
Atrodoties akvārijā, zuši nereti nārsto. Tas var būt saistīts ar grūtībām zivīm pārojoties, nevis ar jebkādu raksturīgu neiespējamību. Tiem, kas vēlas audzēt zivis, ir maz resursu, un daži norādījumi par to turēšanu akvārijos tās identificēs nepareizi. Var būt arī grūti pārvietot ātri pārvietojošos zušus uz atsevišķu akvāriju, kur var notikt nārsts. Ja tie atrodas tvertnē ar citām zivīm, to olas var apēst, pirms tās var izšķilties.