Parādībā, ko sauc par elektroosmozi, šķidrumus var pārvietot pa mazām barjeras telpām, kad ir elektrisks lādiņš. Tas sastopams dabīgās vielās, piemēram, augsnē, kā arī mūra izstrādājumos, piemēram, ķieģeļos un cementā. Elektroosmozes fizikas analīze tiek veikta, modelējot mazas caurules, ko sauc par mikrokanāliem. Kanāla sienai augsnē vai betonā ir pozitīvi lādēti joni. Iekšējā virsma ir negatīvi uzlādēta, radot elektrisko dubulto slāni, kas liek šķidrumam kustēties.
Elektroosmozi ietekmē arī materiāla veids, kas klāj telpu, kā arī šķidrums, kas tajā pārvietojas, piemēram, ūdens vai rūpnieciskos procesos izmantotās ķīmiskās vielas. Šķidrumi parasti pārvietojas ar tādu pašu ātrumu cauri caurules vai telpas platumam, bet mikroskopiskā līmenī pozitīvā lādiņa vietā tiek atrasts lēnāk kustīga šķidruma slānis. Bioloģijā tas var izskaidrot, kā šķidrums tiek pārvietots pa mazajām pūslīšiem augos, kas ir pazīstama kā elektroosmozes asinsvadu augu bioloģija. No augsnes smeltais ūdens jāvelk caur koku un augu kātiem un zariem, lai barības vielas sasniegtu visur.
Kopā ar šāda veida osmozi notiek arī citi procesi, piemēram, lādētu daļiņu kustība šķidrumā vai elektroforēze un šī šķidruma faktiskā kustība elektriskajā laukā, ko sauc par elektroendosmozi. Šo procesu īpašības var izmērīt un zinātniski modelēt. Tas ir ļāvis inženieriem radīt veidus, kā elektroosmozi izmantot kā priekšrocību, nevis apgrūtināt mājas un inženiertehniskos projektus.
Cilvēki to ir izmantojuši, lai attīrītu ūdeni un izveidotu barjeras, kas padara augsni kalnos stabilāku. Augsnes īpašības var mainīt dabiski, pielāgojot elektriskā dubultā slāņa biezumu, kas var ietekmēt augsnes skābumu. Mitruma satura izmaiņas ļauj arī efektīvāk mainīt dažādu augsnes veidu tilpumu un pieķeršanos. Šīs izmaiņas var modelēt mērogā laboratorijā, tāpēc inženieri zina, kā vislabāk izmantot elektroosmozes fiziku reālajā pasaulē.
Ir izstrādāti vairāki veidi, kā neļaut ūdenim iekļūt pagrabos, un elektroosmoze ir efektīvs veids, kā novērst mitrumu no sienām. Ūdeni var noturēt no sienas dobumiem, izmantojot elektroosmozes mitrumizturības sistēmu, kas ar titāna anodiem pievieno elektrisko spriegumu, lai novērstu šķidrumu iekļūšanu zemē. Pēc tam mitrums nekaitīgi ieplūst zemē.