Eļļas skimmers ir aprīkojums, kas paredzēts izlijušās eļļas attīrīšanai. Eļļas skimmeriem ir vairāki pielietojumi, un tirgū ir vairāki dažādi stili, lai apmierinātu dažādas vajadzības. Šīs ierīces izmanto tīrīšanai pēc tankkuģu noplūdēm, naftas, ūdens un citu vielu maisījumu dzidrināšanai komerciālai lietošanai, kā arī dažādu sūkņu un cisternu tīrīšanai objektos, kas apstrādā naftu un citas vielas.
Eļļas skimmeri iedalās divās pamatkategorijās. Viena veida eļļas skimmers ir paredzēts eļļas noņemšanai izmantojamā stāvoklī, bet otrs noņem eļļu kopā ar dažādiem citiem piemaisījumiem. Dažās pārsteidzošās vietās parādās eļļas skimmeri; piemēram, daudzos restorānos tauku uztvērējos ir eļļas skimmeri, lai nepieļautu, ka eļļa un tauki aizsērē kanalizāciju. Eļļas skimmeru izmantošana ir arī svarīgs vides sakopšanas aspekts.
Ir vairāki dažādi eļļas skimmera darbības veidi. Daži paļaujas uz vienkāršu gravitācijas darbību, ļaujot eļļai uzpeldēt uz eļļas skimmera augšdaļu un pēc tam iespiežot eļļu uzglabāšanas traukā. Citos eļļas skimmeros tiek izmantotas siksnas, riteņi vai rotējoši cilindri, kas ir pārklāti ar vielām, kas piesaista eļļu, lai izvilktu eļļu no piesārņota šķidruma. Dažus šķidrumus var palaist caur centrifūgu, kas izvilks eļļu no šķidruma, bet citi tiek apvienoti, izlaižot tos caur vielu, kas sarecēs eļļu un izvilks to.
Ja nepieciešama ātra ierobežošana, daži uzņēmumi uzstāda aizsprostu skimmerus. Šie eļļas skimmeri tiek peldēti uz ūdens ap noplūdi, un tie ļauj plūst cauri ūdenim, bet ne eļļai. Šādos gadījumos aizsprosti pilda divas funkcijas: tie satur noplūdi, un tie ļauj sākt tīrīšanu. Tīrīšanas personāls var izmantot arī rokas eļļas skimmerus, kas galvenokārt uzsūc eļļu, savukārt citi nogulsnē sūkļus vai citus absorbējošus materiālus, lai savāktu eļļu un to varētu noņemt.
Eļļas skimmeri ir dažādu izmēru, sākot no rūpnieciskiem eļļas skimmeriem, kas paredzēti liela apjoma piesārņota materiāla apstrādei, līdz mazākiem skimmeriem, kurus izmanto ar rokām vai nelielām noplūdēm. Jo ātrāk uz eļļas noplūdes tiek uzklāts eļļas skimmeris, jo veiksmīgāka tā būs, jo eļļa mēdz izplatīties slīdošā, ļoti plānā eļļas slānī, kas peld virs ūdens un citiem nesējšķidrumiem. Slīdumus ir grūti notīrīt, jo tie ir tik plāni, taču tie var nodarīt daudz bojājumu.