Degšana ir termins, kas vienkārši nozīmē lietu sadedzināšanu. Tas notiek visu laiku mums apkārt, sākot ar šķiltavu liesmu un beidzot ar kontrolētu sprādzienu, kas darbina muskuļu automašīnas dzinēju. Dažādu iemeslu dēļ pastāvīgi tiek apsvērtas dažādas degšanai paredzētās vielas, tostarp degošās vielas daudzums un tas, kas rodas, kad tas notiek. Viena no šādām vielām, ko bieži izmanto sadedzināšanai, ir etanols, kas pazīstams arī kā etilspirts vai graudu spirts.
Etanola sadedzināšana ir diezgan vienkārša. Etanols un skābeklis nonāk ķīmiskā reakcijā ar nelielas enerģijas palīdzību. Reakcijas rezultātā notiek ievērojama enerģijas izdalīšanās siltuma un gaismas veidā, kā arī oglekļa dioksīda un ūdens veidošanās.
Etanola sadegšanu var attēlot ķīmiski, izmantojot molekulārās formulas. Etanols, ko apzīmē ar C2H5OH, apvienojas ar sešiem skābekļa atomiem, kas apzīmēti kā 3O2. Kad reakcija tiek uzsākta, pievienojot enerģiju siltuma vai dzirksteles veidā, veidojas 2CO2 un 3H2O (divi oglekļa dioksīdi un trīs ūdens molekulas). Reakcijas laikā tiek atbrīvota arī enerģija.
Etilspirtam ir priekšrocības un trūkumi salīdzinājumā ar citām izplatītākajām degvielām. Etanola sadegšana rada klusu liesmu, kas izdala dažus galvenos piesārņotājus, salīdzinot ar degvielu uz naftas bāzes. Etilspirts ir salīdzinoši viegli izgatavots arī no fermentējošiem augu materiāliem, savukārt citu degvielu radīšanai nepieciešami ievērojami sarežģītāki procesi. Tomēr etanola sadedzināšana rada mazāk siltumenerģijas nekā daudzi citi parasti izmantotie degošie materiāli.
Viena no visizplatītākajām vietām, kur notiek etanola sadegšana, ir transportlīdzekļu dzinēji. Nav nekas neparasts, ka dažas lauksaimniecības mašīnas un citi vieglie transportlīdzekļi tiek darbināti tikai ar etanola degvielu. Lielākā daļa automašīnu Amerikas Savienotajās Valstīs darbojas ar naftas benzīna un nelielu etanola procentuālo daudzumu, lai gan tas prasa, lai transportlīdzekļa degvielas iesmidzinātāji būtu pareizi noregulēti. Brazīlijā un dažās citās valstīs var atrast automašīnas, kas darbojas ar gandrīz tīru etilspirtu vai ļoti lielu maisījumu procentuālo daudzumu.
Vēl viens izplatīts etanola lietojums ir etanola degļos. Šīs ierīces ir pazīstamas arī kā spirta lampas un spirta krāsnis. Tie sadedzina alkoholu, lai radītu siltumu un gaismu, un tos var atrast zinātnes laboratorijās, laivās, kempinga komplektos un mājās. Daži etanola degļi vienkārši izmanto dakts, lai padotu spirtu degšanas vietā, savukārt citi izmanto gravitāciju vai sarežģītākas sistēmas. Šīs ierīces mēdz nedegt tik karstas kā līdzīgas ierīces, kurās izmanto citu degvielu, taču daudzās situācijās tās tiek uzskatītas par drošākām.