Galileo termometrs ir ļoti vienkāršs un pārsteidzoši precīzs termometrs, kas nosaukts ievērojamā 16. gadsimta zinātnieka Galileo Galilei vārdā. Lai gan šie termometri galvenokārt tiek turēti kā jaunums, tos var izmantot arī kā funkcionālus temperatūras mērītājus. Tie nodrošina arī mācīšanas iespējas tiem, kam ir mazi bērni un kuri tikai sāk apgūt zinātnes.
Galileo termometra dizains ietver noslēgtu stikla cauruli, kas piepildīta ar šķidrumu un virkni atsvaru. Mainoties temperatūrai, šķidruma blīvums mainās, izraisot svaru paaugstināšanos vai kritumu caurulē. Klasiski atsvaru kopa, kas ir mazāk blīva nekā šķidrums, peld netālu no caurules augšdaļas, bet blīvāki atsvari nogrimst apakšā. Temperatūru nolasa, meklējot joslu starp diviem atsvaru komplektiem un aprēķinot vidējo svaru temperatūru abās joslas pusēs. Dažreiz joslas vidū tiek apturēts viens atsvars, un šis svars atspoguļo pašreizējo temperatūru.
Visvienkāršākajā veidā Galileo termometram vienkārši ir atsvari ar pievienotiem metāla diskiem, kas norāda temperatūru. Tomēr daudzi ražotāji piestiprina atsvarus stikla burbuļiem, kas var būt spilgti krāsoti. Burbuļi ir kalibrēti tā, lai tiem visiem būtu vienāds blīvums, nodrošinot, ka tie darbojas tikai dekoratīvi un neietekmē termometra darbību. Kā rotājumus termometrā var izmantot arī citus priekšmetus, izņemot stikla burbuļus.
Ļoti vienkāršotā konstrukcija izmanto peldspējas priekšrocības, un, ja atsvari ir pareizi kalibrēti, temperatūras rādījumi var būt ļoti precīzi. Tie, kurus interesē Galileo termometra precizitāte, var salīdzināt tā veiktspēju ar cita veida termometru, lai noteiktu, cik labi tika izgatavoti atsvari. Atšķirībām starp svariem jābūt ārkārtīgi smalkām, kas var padarīt kļūdas acīmredzami acīmredzamas.
Šāda veida termometru var izmantot iekštelpās vai ārā, un to var iekarināt rāmī vai uzstādīt uz bloka, kas ļauj to novietot uz galda. Tā kā tas nolasa apkārtējās vides temperatūru, kas to uzreiz ieskauj, ir svarīgi padomāt par izvietojumu. Ja tas tiek novietots, piemēram, saulē, šķidrums uzkarsīs, izraisot termometra rādīšanu ļoti augstu temperatūru. Tāpat, novietojot Galileo termometru pie plīts vai ļoti aukstā mājas vietā, rādījums būs šķībs.