Kas ir glikogēns?

Dzīvnieki šo molekulu iegūst no ogļhidrātiem, gremošanas procesa laikā veidojot to aknās, muskuļos un gremošanas traktā. Glikogēns tiek uzglabāts muskuļu audos un aknās, un tā līmenim ir tendence sasniegt maksimumu tūlīt pēc ēšanas. Cilvēka ķermenis jebkurā laikā var uzglabāt apmēram 2,000 kilokalorijas. Kad cilvēki ēd, līmenis tiek atsvaidzināts, ķermenim strādājot, lai uzturs būtu pēc iespējas stabilāks, lai nodrošinātu vienmērīgu enerģijas piegādi.

Šīs molekulas uzglabāšana ir mazāk efektīva nekā taukskābju uzglabāšana, tāpēc daži var jautāt, kāpēc ķermenis neuzglabā visu enerģiju šajā formā. Ir vairāki iemesli, kāpēc dzīvnieki iesaistās glikogēna uzglabāšanā, neskatoties uz apšaubāmo efektivitāti. Pirmais ir tas, ka smadzenēm ir nepieciešama glikoze, tāpēc nepieciešamas enerģijas rezerves, kas apmierinās tās vajadzības. Otrais ir tas, ka šo molekulu izmanto, lai regulētu glikozes līmeni asinīs starp ēdienreizēm.

Sportisti var piedzīvot situāciju, kurā viņu rezerves ir izsīkušas. Tas notiek izturības aktivitātēs, kurās ķermenis lēnām iztērē savus krājumus tāda pasākuma kā maratona laikā. Kad šis punkts ir sasniegts, to dažkārt sauc par “sišanu pret sienu”, pateicoties slodzei, ko tas rada ķermenim. Sportistes izmērs un stāvoklis ietekmē to, kad viņa atsitīsies pret sienu. Sportisti cenšas no tā izvairīties, pirms pasākumiem iekraujot ogļhidrātus, un viņi arī ātri ēd pēc notikumiem, lai atjaunotu savas rezerves.

Dažiem cilvēkiem ir apstākļi, kas pazīstami kā glikogēna uzkrāšanās slimības. Šādi apstākļi parasti ir ģenētiski, tos izraisa problēmas ar gēniem, kas regulē tā radīšanas un uzglabāšanas procesu. Cilvēkiem var būt arī grūtības sadalīt molekulu glikozē. Indivīdiem ar šiem stāvokļiem var rasties dažādas veselības problēmas atkarībā no slimības veida un to noteikšanas agri.