Gnatostomoze ir zoonozes slimība, kas galvenokārt sastopama tropu reģionos. Tas rodas, kad pacienti norij trešo apaļo tārpu stadiju Gnathostoma ģintī, un tas var izraisīt vairākas nedēļas ilgu diskomfortu. Šī stāvokļa izplatību galvenokārt izraisa vienaldzīga higiēna ēdiena gatavošanas laikā un drošības pasākumu neievērošana, gatavojot pārtiku. Ceļotājiem var attīstīties gnatostomoze, ja viņi ēd slikti pagatavotu vietējo pārtiku. Cilvēkiem, kuri bieži ceļo, ir svarīgi to pieminēt ārsta apmeklējumos.
Apaļtārpi dabiski dzīvo dzīvnieku saimniekos, kuri periodiski izdala oliņas. Ja olas nonāk ūdenī, tās var attīstīties embrionālā stāvoklī, un tās patērēs citi organismi. Tā kā dzīvnieki, piemēram, zivis un vardes, ēd šos organismus, olas turpina attīstīties, un, kad cilvēki ēd jēlu vai nepilnīgi termiski apstrādātu gaļu vai zivis, viņi var norīt apaļo tārpu kāpurus un iegūt infekciju. Var paiet tikai 24 stundas, līdz simptomi sāk parādīties.
Pacienti, kuriem ir gnatostomoze, parasti vispirms pamana ādas pietūkumu un diskomfortu. Viņu āda var kļūt niezoša, un infekcijas gaitā pietūkums mēdz pārvietoties pa ķermeni. Kuņģa-zarnu trakta traucējumi ir izplatīti, un dažiem pacientiem rodas stipras sāpes, jo organismi migrē caur vēdera dobuma orgāniem. Ja pacients saņem pretparazītu zāles, lai iznīcinātu organismus, pietūkums samazināsies, un pacientam vajadzētu justies daudz ērtāk.
Bez ārstēšanas gnatostomoze var izraisīt nopietnas komplikācijas. Parazīti var bojāt iekšējos orgānus un izraisīt dažādu ķīmisku savienojumu izdalīšanos organismā. Ārkārtējos gadījumos pacientiem var rasties orgānu mazspēja. Sāpes un pietūkums var būt ļoti neērti un var ierobežot pacienta aktivitātes līmeni un apgrūtināt viņam vai viņai regulāru uzdevumu veikšanu. Organisms cilvēka saimniekorganismā var nodzīvot pat 10 gadus, ja viņam netiek sniegta medicīniskā aprūpe, un ceļā tie var nodarīt ievērojamu kaitējumu.
Šī infekcija ir reti sastopama ārpus tropiskajiem reģioniem, un tropos gnatostomoze ir diezgan viegli kontrolējama. Ar rūpīgu ēdienu gatavošanu un piesardzību attiecībā uz pārtikas apstrādi un uzglabāšanu vajadzētu būt pietiekamam, lai novērstu apaļo tārpu bīstamās trešās kāpura stadijas pārnešanu. Cilvēkiem ir svarīgi griezt gaļu un dārzeņus uz dažādām virsmām, rūpīgi notīrīt griešanas dēļus un citas virsmas pēc saskares ar jēlu gaļu un pārbaudīt gaļu pēc gatavošanas, lai pārliecinātos, ka tā ir gatava.