Āzijas kultūras simtiem gadu guļ uz griķu spilveniem, taču tikai 1980. gados rietumu kultūras sāka novērtēt šo spilvenu priekšrocības.
Griķus (Fagopyrum esculentum) parasti sajauc ar graudiem, bet patiesībā tas ir auglis. Tas ir saistīts ar rabarberu ģimeni. Griķu spilveni ir pildīti ar augļu sēnalām, sēnalām, kas aizsargā kodolus. Šie korpusi tiek grauzdēti, lai noņemtu putekļus no augošajiem laukiem, pirms tie tiek ievietoti spilvenu plāksnēs.
Šie korpusi ir dabisks, lēts un atjaunojams resurss, atšķirībā no putām uz naftas bāzes, ko izmanto daudzos spilvenos. Papildus vides piemaksām, griķu spilveni nodrošina lielisku atbalstu galvai, kaklam un mugurai, jo pildījums atbilst ķermeņa svaram un formai miega laikā. Spilveni arī nodrošina dabisku gaisa cirkulāciju starp atsevišķiem korpusiem, radot ideālu temperatūru mierīgai gulēšanai.
Griķu spilveni ir kļuvuši par pamata spilvenu jogas studentiem, taču tie ir arī plaši izplatīti. Dažas no greznākajām viesnīcām pasaulē ir sākušas tās piedāvāt saviem viesiem kā alternatīvu to pieaugošās popularitātes dēļ.
Daudzi ražotāji ir paplašinājuši savas līnijas, lai nodrošinātu papildu iespējas papildus standarta gultas spilvenam. Griķu spilveni ir pieejami visa ķermeņa izmēros, kas līdzīgi futonam. Tie tiek piedāvāti arī kā tastatūras plaukstu balsti, acu spilveni, ceļojumu spilveni un kakla ruļļi. Ir pat cauruļveida spilveni ar siksnām, ko izmanto jostasvietas atbalstam braucot, strādājot vai sēžot pie rakstāmgalda. Daži ražotāji ir sākuši čaumalas pievienot garšaugus, piemēram, lavandu un kumelītes, lai pievienotu aromterapijas pieskārienu.
Daudzi veselības aprūpes speciālisti ir sākuši ieteikt griķu spilvenus pacientiem, kuri cieš no tādām slimībām kā migrēna, krākšana, bezmiegs un menopauzes nakts svīšana.
Dažiem cilvēkiem ir alerģija pret šo spilvenu pildījumu, bet parasti tas ir putekļiem klātu korpusu rezultāts. Lai novērstu šo iespēju, patērētājiem vajadzētu iegādāties tikai augstākās kvalitātes spilvenus, ko ražojuši ražotāji, kas apgrauzdē korpusus. Daudzus lētākus spilvenus pilda ar putekļu sūcēju, nevis apgrauzdētu korpusu, kas var atstāt putekļu paliekas, kas var izraisīt alerģiju.
Labas kvalitātes griķu spilvens ar pienācīgu kopšanu var kalpot 7-10 gadus. Ārējais kokvilnas pārvalks ir regulāri jāmazgā, bet pats spilvens nav jāmazgā. Tā vietā tas ir jānovieto tiešos saules staros uz dažām stundām reizi divos mēnešos.