Termins “hiacinte” tiek lietots, lai apzīmētu vairākus ziedošus augus, tostarp parasto hiacinti, vīnogu hiacinti un ūdens hiacinti. Visi trīs tiek plaši kultivēti visā pasaulē dārzos, un daudziem ir kultivēšanas vēsture, kas sniedzas daudzus gadsimtus. Dārza preču veikalos bieži ir pieejamas hiacintes cilvēkiem, kuri vēlas tās stādīt, un īpašas šķirnes var pasūtīt arī tieši no uzņēmumiem, kas audzē hiacintes.
Parastās hiacintes ir Hyacinthus ģints sīpoli. Šie sīpoli veido platas lapas un cieši sagrupētus, zvanveida ziedus. Parastās šķirnes ir zilā, rozā un baltā krāsā, un parastās hiacintes audzēšana ir īpaši izplatīta Holandē, kas ir vēsturiska sīpolu audzēšanas spēkstacija. Lielākā daļa šķirņu ir Hyacinthus orientalis pārstāvji, suga, kas radusies Tuvajos Austrumos.
Saskaņā ar leģendu, hiacintes izauga ap grieķu varoņa Hiacintes ķermeni, kuru Apollons nejauši nogalināja. Citi stāsti vēsta, ka sīpoli ir radušies no Apollona asaru un Hiacintes asiņu maisījuma, jo dievi nevarēja ļaut Hiacintei pēc viņa nāves doties uz pazemes pasauli. Precīzs zieds, kas parādījās pēc Hiacintes nāves, ir diskusiju temats; tā varētu būt bijusi varavīksnene vai cita spuldze, nevis parastā hiacinte, jo notikuma apraksti ir nedaudz ieskicīgi.
Vīnogu hiacintes ir Muscari ģints sīpoli, kas veido atšķirīgas ziedu kopas, kas līdzinās vīnogām. Vīnogu hiacintes parasti ir purpursarkanā krāsā, uzlabojot līdzību, un tām ir maigas, dzēlīgas lapas. Vīnogu hiacintes ir vienas no agrākajām pavasara ziedēšanas vietām, un tās plaukst visdažādākajos augsnes un laikapstākļos. Starp citu, to sīpoli ir arī ēdami.
Savukārt ūdens hiacintes ir augi, kas attīstījušies, lai dzīvotu uz ezeru un lēni plūstošu straumju virsmas. Tiem ir gaļīgas lapas ar sīpoliem līdzīgiem piedēkļiem, kas palīdz tiem peldēt, un tās izplatās, izmantojot skrējējus. Ūdens hiacintes ir bēdīgi slavenas ar to, ka tās strauji izplatās, nosmacē citas sugas un rada stāvošu ūdeni, taču tās ir arī diezgan pievilcīgas, veidojot smalkas krāsas ziedu kātiņus, kuru dēļ daži cilvēki ūdens hiacintes audzē kā dekoratīvus augus.