Hidroksicitronskābe ir ķīmiska viela, kas dabiski sastopama dažādos augļos un ziedos, un tiek uzskatīts, ka tai ir labvēlīga ietekme uz cilvēka vielmaiņu. To bieži lieto diētas un svara zaudēšanas līdzekļos, bieži vien ļoti lielās koncentrācijās, taču šo zāļu efektivitāte vairumā gadījumu nav stingri noteikta. Narkotikas bieži vien ir daļa no veiksmīga svara zaudēšanas plāna, taču pat visspēcīgākie izdomājumi parasti nespēj darboties paši. Diēta un vingrinājumi parasti ir arī svarīgi elementi. Ķīmiskā viela var izraisīt arī vairākas negatīvas blakusparādības, no kurām dažas var būt diezgan nopietnas. Tā rezultātā lielākā daļa medicīnas ekspertu neiesaka cilvēkiem lietot uztura bagātinātājus, kas to satur, vispirms neveicot pārbaudi un individuālu medicīnisko pārbaudi.
No ķīmiskā viedokļa
Skābe ir cieši saistīta ar citronskābi, kas lielā koncentrācijā ir sastopama lielākajā daļā citrusaugļu un ir labi zināms un bieži lietots konservants iepakotos pārtikas produktos. Hidroksicitronskābei ir daudzas vienādas galvenās struktūras, taču tā atšķiras galvenokārt ūdeņraža atomu izvietojuma dēļ. Tam ir ķīmiskā formula C6H8O8.
No kurienes tas nāk
Savienojums parasti ir atrodams dažādos tropu augos, tostarp pārsvarā Hibiscus subdariffa, Rietumāfrikas ziedošs augs, kas dažkārt pazīstams arī kā Roselle, un Garcinia cambogia, ko var saukt arī par brindleberry vai Malabar tamarindu un kura dzimtene ir Indonēzija. Lai gan skābe šajos un citos radniecīgos augos parasti sastopama salīdzinoši augstā koncentrācijā, tās ekstrakcija var būt zināmā mērā apgrūtinoša, un, lai iegūtu noderīgu daudzumu, parasti ir nepieciešams diezgan daudz augu. Zinātnieki dažkārt arī mākslīgi sintezē ķīmisko vielu laboratorijās, lai padarītu to lielākā daudzumā lētāk. Sintētiskajām versijām parasti ir vienādas ķīmiskās īpašības, un tās parasti reaģē identiski.
Izmanto svara zaudēšanai
Pētījumi ar dzīvniekiem kopumā liecina, ka skābei ir labvēlīga ietekme uz vielmaiņu, kas var būt noderīga aptaukošanās un svara zuduma ārstēšanā. Tomēr turpmākie pētījumi par cilvēkiem joprojām ir neskaidri, un daudzi pētnieki joprojām skeptiski vērtē tā patiesos ieguvumus. Tāpat tā ir kļuvusi par ļoti populāru uztura bagātinātāju piedevu, no kurām daudzas tiek pārdotas kā “uztura pastiprinātāji” un uz tām neattiecas recepšu vai citi noteikumi.
Zinātne par svara zaudēšanas apgalvojumiem ir diezgan vienkārša. Būtībā tiek uzskatīts, ka skābe neļauj ogļhidrātiem veidot taukskābes, tādējādi nomācot apetīti. Tiek uzskatīts, ka uztura bagātinātāji kontrolē lieko ogļhidrātu pārvēršanos taukos un palielina glikogēna uzglabāšanu aknās, tādējādi uzlabojot izturību un atvieglojot svara zudumu. Citas priekšrocības ietver tauku pārvēršanu enerģijā ilgstošas slodzes laikā un apetītes nomākšanu, palielinot serotonīna daudzumu asinīs.
Hidroksicitronskābes tauku dedzināšanas īpašību teorijas ir tādas, ka tā kavē fermentu, ko sauc par citrāta liāzi, pārvēršot liekos ogļhidrātus taukaudos. Tā vietā ķermenis sadedzina visus pārmērīgos ogļhidrātus un veicina ogļhidrātu oksidāciju. Daudzi cilvēki, kuri lietojuši ķīmisko vielu kā uztura bagātinātāju, apgalvo, ka tā ir nomākusi apetīti un mudinājusi ēst mazāk. Precīzs mehānisms, ar kura palīdzību skābe iedarbojas uz savu šķietamo apetīti nomācošu efektu, tomēr nav zināms.
Biežas uztura bagātinātāju blakusparādības
Lai gan skābe dabiskajā stāvoklī parasti nerada nekādas kaitīgas blakusparādības, pētījumi ir parādījuši, ka uztura bagātinātāji, kuru pamatā ir skābe, var būt saistīti ar vairākām potenciāli nopietnām veselības problēmām. Viens no visvairāk satraucošajiem ir aknu bojājumi. Dažādas iestādes visā pasaulē ir aizliegušas vai atsaukušas vairākus svara zaudēšanas piedevas, kuru pamatā ir hidroksicitronskābe, jo pastāv kaitējuma risks.
Citas iespējamās problēmas, kas saistītas ar hidroksicitronskābes papildināšanu, ir dzelte, drudzis, drebuļi, nogurums, slikta dūša un vemšana. Skābe ietekmē organisma glikozes jeb cukura līmeni asinīs. Paaugstināts glikozes līmenis nopietni apdraud cilvēku ar cukura diabētu veselību, un vairumam citu cilvēku tas var apgrūtināt sirdi.