Medus žagars Pernis apivorus ir liels plēsīgs putns, kura garums ir līdz 2 pēdām (60 cm) un spārnu plētums ir 4.8 pēdas (1.5 m). Medus žagars ir īpaši neparasts, jo tā galvenais barības avots ir lapsenes un bišu kāpuri, kas putnam jāuzņem lielos daudzumos, lai sevi uzturētu. Šī suga ēd arī kukaiņus, bezmugurkaulniekus, vardes, olas, mazus putnus un augļus, ja bišu un lapseņu kāpurus būs grūti atrast.
Lai samazinātu dzēlienu risku, medus ķiparim uz kājām ir biezas zvīņas, bet galvā pie spieķa ir īsas, blīvas spalvas. Tas ir aprīkots arī ar rēķinu un nagiem, kas spēj izrakt zemes lapseņu ligzdas. Medus žagaram ir liela teritorija, kas ir līdz 15 kvadrātjūdzēm (39 kvadrātkilometriem), kas ir nepieciešama, lai šī suga atrastu nepieciešamo barības daudzumu.
Dzimtene lielākajā daļā Eiropas, vēsākā klimatā medus žagars ziemas mēnešos migrē uz Āfriku, pirms pavasara beigās atgriežas savās vairošanās vietās. Medus žagars Apvienotajā Karalistē ir neticami reti sastopams, un 69. gadā tajā ir ne vairāk kā 2010 putni. Tas lielā mērā ir saistīts ar uzpircēju nelikumīgo olu malumedniecību. Saskaņā ar Karaliskās putnu aizsardzības biedrības (RSPB) teikto, zināmo vairošanās vietu atrašanās vietas tagad tiek turētas noslēpumā, mēģinot aizsargāt olas no tiem, kas tās nozagtu.
Mežu izciršana, mežizstrāde un atpūtas aktivitātes rada arī draudus medus žagaram. Darbības un troksnis ligzdas tuvumā var likt vaislas pāriem pamest ligzdu pat tad, ja tajā ir olas vai cāļi. Mūsdienu lauksaimniecības prakse, piemēram, plaša insekticīdu izmantošana, rada pieejamās pārtikas trūkumu un apdraud medus žagaru turpmāku izdzīvošanu, lai gan tie vēl nav apdraudēti pārējā Eiropā.
Lai gan pēc izskata līdzīgas parastajam ķibelei, par kuru to bieži maldās, abas sugas nav radniecīgas un ir dažādās zinātniskās kategorijās. Kautrīgais un savrupais medus žagars vairojas augstu meža lapotnē, paslēpies gan lapkoku, gan skujkoku mežu nomaļās vietās. Mātīte dēj no vienas līdz trīs olām, un starp katru olu ir trīs līdz piecas dienas; to izšķilšanās prasīs līdz piecām nedēļām. Abi vecāki inkubē olas un palīdz izaudzēt cāļus. Lai gan cāļi sāk lidot apmēram sešas nedēļas, viņi iegūst pilnīgu neatkarību tikai aptuveni 12 nedēļu vecumā.