Konditorejas trauks ir noderīgs virtuves rīks, īpaši, ja jums patīk gatavot pīrāgus ar dubultu garozu. Gofrētais izskatās kā mazs picas griezējs, kam parasti ir koka vai plastmasas rokturis un metāla ritenis ar rievām vai ielaidumiem, kas saspiež garozas kopā un nodrošina ārējai garozai profesionālu gofrētu izskatu. Reizēm jūs varat atrast divu galviņu konditorejas izstrādājumu gofrēšanas veidus, no kuriem viens ir ar taisnu, apaļu asmeni un otrs ar rievotu, apaļu asmeni, lai jūs varētu to nogriezt vai saspiest.
Protams, ne vienmēr ir nepieciešams izmantot konditorejas izstrādājumu gofrētāju, un tā vietā varat izmantot rādītājpirkstu un īkšķi, lai saspiestu garozu skaistā formā. Jums patiešām ir jāpārliecinās, vai pīrāgs ar divām garoziņām ir labi noslēgts, jo labs pīrāgs var sabojāt, ja pīrāga pildījums iztecēs starp garozām. Dažiem patīk gofrētāji izmantot arī pīrāgiem ar vienu garozu, lai viņi varētu iegūt šo smuko rievoto malu, kas izskatās tik profesionāli.
Tomēr konditorejas izstrādājumu gofrētājs nav paredzēts tikai pīrsingiem. Varat arī redzēt, ka šie piederumi tiek reklamēti kā makaronu griezēji. Tie ir tieši īstā forma, lai izveidotu individuālus ravioli, nodrošinot ravioli ar jauku gofrētu un rievotu malu. Crimpers var izmantot, lai sagrieztu makaronu loksnes lazanjas nūdelēs vai dažādās citās formās.
Ja jums garšo cukura cepumi, varat arī izmantot pastveida sasmalcinātāju, lai izrullētu cepumu mīklu sadalītu jebkurā jums tīkamā formā. Šim nolūkam ir īpaši piemēroti gofrēšanas un makaronu griezēji, it īpaši, ja jums ir problēmas ar cepumu izgriešanu no veidnēm. Izmantojot šo rīku, ir viegli izveidot vienkāršus trīsstūrus, dimantus vai pat apļus, un katra sīkfaila galam piešķir skaistu pieskārienu.
Ir diezgan viegli atrast konditorejas izstrādājumus, un tie ir lēti. Iespējams, vēlēsities meklēt tādu ar plastmasas rokturi, ko var ievietot trauku mazgājamā mašīnā. Tie, kuriem ir koka rokturi, laika gaitā sabojāsies un var nebūt droši mazgāt trauku mazgājamajā mašīnā. Vienkārša gofrētāja cena vidēji ir aptuveni 5–10 ASV dolāri (USD), un tie ir viegli pieejami virtuves piederumu veikalos, universālveikalos un daudzās interneta vietnēs. Jūs varat maksāt nedaudz vairāk par divgalvu veidiem, un tos var būt nedaudz grūtāk atrast.
Dažiem cilvēkiem šķiet, ka ar divgalvu tipiem, jo īpaši tāpēc, ka plakanais asmens ir nedaudz ass, ir grūti manipulēt. Noteikti nenāks par ļaunu, ja jums ir konditorejas griezējs un plakana asmeņu griezējs. Tā kā abi ir par saprātīgu cenu, tie viegli iekļaujas vairuma cilvēku budžetā un ir nozīmīgs palīgs dažādām ēdiena gatavošanas programmām.
Cilvēkiem, kuriem ir bērni, jebkuram bērnam, kuram patīk spēlēties ar mālu, patiešām patiks spēlēties ar konditorejas izstrādājumiem. Jūs varat atrast dažus ar plastmasas galviņām, kas nemaz nav asas, ļaujot bērniem droši praktizēt konditorejas mākslu vai vienkārši zīmēt skaistus zīmējumus uz māla.