Libānas pica jeb manoush ir garšīgs pīrāgs, kas gatavots Tuvo Austrumu valsts Libānas virtuves stilā. Tāpat kā lielākā daļa citu picu, Libānas versija parasti ir apaļa un bieži vien ietver sieru, gaļu un/vai dārzeņus, kā arī smaržīgus garšaugus. Tomēr atšķirībā no daudzām citām versijām šim picas veidam ir pitas maizes garoza. Libānas pica bieži tiek pasniegta brokastīs.
Spēcīgs, sāļš siers ar nosaukumu halloumi kopā ar drupinātu liellopa gaļas desu sujuk ir populāri brokastu picu piedevas Libānas virtuvē. Gaļas drupanās tekstūras dēļ šo brokastu Libānas picu var ēst salocītu, lai maltā liellopa gaļa paliktu iekšā. Visu veidu Libānas picu pitas garoza ir izgatavota no miltiem, sāls, rauga un ūdens. Olīveļļu var izmantot, lai ietaukotu bļodu, kurā picas mīkla celsies, pirms tā tiks veidota plakanā aplī.
Zaatar, oregano un timiāna maisījums, ir populāra piedeva manoush. Sumac ir arī viena no visbiežāk izmantotajām Libānas garšvielām. Gaļa Libānas virtuvē parasti tiek aromatizēta, lai tai būtu nedaudz salduma, un izplatīta kombinācija ir kanēlis un/vai smaržīgie pipari ar jēra gaļu. Lahmi Libānas picas bieži gatavo ar malto jēra gaļu, sīpoliem un smaržīgajiem pipariem. No granātāboliem gatavotu melasi var izmantot arī, lai gaļai vai citiem picas piedevām pievienotu saldu, bagātīgu garšu.
Sīpolus un smaržīgos piparus var izmantot arī Libānas picai uz spinātiem. Libānas spinātu picām bieži pievieno sieru, kas ir maigāks par halloumi, kas ir līdzīgs fetai, ko sauc par shankleesh. Gatavojot Libānas picas, dažreiz tiek izmantots dārzeņu maisījums no sasmalcinātiem tomātiem, sīpoliem un paprikas.
Viens no Libānas pildījuma veidiem pitas garozas picai ir raudzēts jogurta un graudu maisījums. Aromatizēšanai varētu izmantot citrona un čili pulveri. Pupiņu smērvielu, humusu, dažreiz izmanto arī kā picas pildījumu.
Tāpat kā cita veida picas, kas tiek gatavotas visā pasaulē, Libānas šķirnes tiek gatavotas ļoti karstā krāsnī. To pagatavošana parasti aizņem tikai dažas minūtes, jo garoza ir diezgan plāna, un sastāvdaļas parasti ir drupinātas, sasmalcinātas vai smalki sagrieztas. Picas parasti pārdod Libānas maiznīcās, kur cepeškrāsni var izmantot arī pitas maizes pagatavošanai. Siltās picas virsū tieši pirms ēšanas var uzklāt karoti jogurta.